Proteine

Le proteine ​​non sono solo una preziosa fonte di proteine ​​nella dieta, ma anche uno dei fattori chiave per il normale funzionamento del corpo. Sono le proteine ​​che servono come base per la crescita e il recupero muscolare; aiutano a migliorare il metabolismo, rafforzare il sistema immunitario e mantenere ossa e denti sani. Le proteine ​​si dividono in due gruppi: complete ed incomplete. Una proteina completa è quella che contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Questi includono uova crude o secche, cereali, legumi, carne e latticini. I prodotti riconosciuti come fonte di proteine ​​incomplete sono utili, ma solo se consumati in aggiunta alle fonti complete. I prodotti proteici che sono fonti di aminoacidi incompleti includono lievito, farina di pesce e carne e prodotti a base di soia. Gli alimenti vegetali e il latte in polvere sono ricchi di proteine ​​incomplete. Quale proteina dovresti scegliere? Ci sono molte opzioni. Da scientifico