Červená řepa.

Červená řepa: vlastnosti a použití

Řepa obecná (lat. Beta vulgaris) je dvouletá bylina z čeledi merlíkovitých, která dorůstá až 50 cm výšky. V prvním roce života se tvoří listová růžice a okopanina. Ve druhém roce se vyvinou listové stonky s četnými květy shromážděnými v latnatých květenstvích. Kvete v červenci - září, květy jsou zelené nebo bělavé. Plodem je jednosemenný ořech, který po zralosti vyroste do několika plodů.

Červená řepa je běžná plodina, která se pěstuje na dobře vyhnojených půdách po zelí, okurkách, rajčatech, luštěninách a dalších plodinách. Kořenová zelenina obsahuje sacharózu, glukózu, fruktózu a pektiny a při dlouhodobém skladování neztrácí své prospěšné a chuťové vlastnosti. Listy a kořeny řepy slouží jako léčivá surovina.

Červená řepa má vysokou nutriční hodnotu a je bohatá na vitamíny B1, B2, B6, C, dále na karotenoidy, pantotenovou, listovou a organické kyseliny. Kromě toho řepa obsahuje velké množství bílkovin a aminokyselin (lysin, valin, arginin, histidin atd.), dále soli železa, manganu, draslíku, vápníku, kobaltu, hořčíku a jódu. Řepné natě jsou bohatší než kořenová zelenina na vitamín C a kyselinu listovou, ale chudší na vlákninu.

Pokrmy z červené řepy mají léčivé a dietetické vlastnosti a příznivě ovlivňují metabolismus a krvetvorbu. Komplex vitamínů v kombinaci se železem, kobaltem, kyselinou listovou a aminokyselinami umožňuje použití červené řepy jako léku při léčbě anémie. Zvláště užitečné je použití červené řepy do salátů, vinaigrett a polévek z červené řepy pro lidi trpící obezitou, hypertenzí, onemocněními jater a ledvin.

Šťáva z čerstvě nastrouhaných kořenů řepy se používá při léčbě zánětlivých onemocnění plic a pohrudnice a ve směsi s medem (1:1) při hypertenzi. Pektinové látky a organické kyseliny obsažené v řepě pomáhají zvyšovat střevní motilitu, proto se řepa používá k léčbě spastických zánětů tlustého střeva a jaterních onemocnění. Velké množství vitamínů a minerálních solí (draslík, hořčík, jód) umožňuje doporučit jej jako antiaterosklerotický a antiarytmický prostředek.

Mírně zkvašená šťáva z řepy, když se kápnou 2-3 kapky do každé nosní dírky 3x denně, má dobrý účinek na chronickou rýmu. Na špatně se hojící vředy se používá vařená šťáva z řepy nebo čerstvě nastrouhaná kořenová zelenina. Pleťové vody vyrobené ze šťávy nebo nastrouhané kořenové zeleniny se nanášejí na postižená místa a obvazují. Obvazy se mění 3-5krát denně.

Závěrem lze říci, že řepa je nejen chutný a výživný produkt, ale také cenná léčivá rostlina. Jeho kořeny a listy obsahují mnoho prospěšných látek, které mohou pomoci při léčbě různých nemocí. Pravidelná konzumace červené řepy a její užívání jako léku může mít příznivé účinky na lidské zdraví a pohodu.