Bezlepková dieta

Bezlepková dieta: terapeutický způsob stravování a účinná metoda hubnutí

Bezlepková dieta je speciální typ diety, která zahrnuje úplné vyhýbání se potravinám obsahujícím lepek, protein nacházející se v obilovinách, jako je pšenice, žito, ječmen a oves. Tento přístup k výživě je nutný u lidí trpících alergií na lepek nebo celiakií – intolerancí na lepkový protein. Jako účinnou metodu hubnutí lze ale kromě zdravotní indikace využít i bezlepkovou dietu.

Princip účinku bezlepkové diety na hubnutí je založen na obnovení fungování klků na povrchu sliznice tenkého střeva. Lepek v tenkém střevě může poškodit klky, což vede ke špatnému trávení a špatnému vstřebávání živin. Vyhýbání se potravinám obsahujícím lepek může obnovit fungování klků a zlepšit trávení, což podporuje hubnutí.

Dodržování bezlepkové diety není snadný úkol, protože mnoho potravin obsahuje složky obsahující lepek. Při správném přístupu však mohou být výsledky viditelné již za dva týdny. V tomto případě může být úbytek hmotnosti až 3 kilogramy za týden.

Nabídka bezlepkové diety zahrnuje úplné vyhýbání se potravinám obsahujícím lepek. Zakázány jsou všechny výrobky obsahující pšenici, žito, ječmen a oves, dále mouka, chléb, těstoviny, obiloviny, sladkosti se sladovým extraktem a kvasem, škrob, rajčatové omáčky, uzeniny a mléčné výrobky s jeho obsahem a polotovary.

Povoleno je ovoce, zelenina, maso, ryby, sója, fazole, hrách, kukuřice, brambory, artyčoky, ořechy, mléko, sýr, máslo, rostlinný olej, vejce, rýže, pohanka, čočka, lněná semínka, proso a také obiloviny bez bezlepkových potravin, jako je amarant a quinoa.

Bezlepková dieta nezahrnuje půst a pomáhá očistit tělo od toxinů a zmírnit příznaky dráždivého tračníku. Taková strava však nemusí obsahovat dostatek vlákniny, proto je třeba dbát na dostatek zeleniny. Dále se doporučuje obohatit jídelníček o vitamíny a minerály, zejména vápník, železo a kyselinu listovou.

Závěrem lze říci, že bezlepková dieta může být nejen účinnou metodou hubnutí, ale i léčebným způsobem stravování pro lidi s alergií na lepek nebo celiakií. Jeho princip účinku je založen na obnovení fungování klků na povrchu sliznice tenkého střeva, což napomáhá lepšímu trávení a hubnutí. Zároveň je potřeba počítat s tím, že dodržovat takovou dietu může být náročný úkol, ale při správném přístupu na sebe výsledky nenechají dlouho čekat. Je také důležité obohatit svůj jídelníček o vitamíny a minerály, abyste se vyhnuli nedostatku základních živin.