Kaše pro miminko

Nejlepší potravou pro miminko je samozřejmě mateřské mléko. Jak však miminko roste, stává se aktivnějším a potřebuje přijímat více živin, vitamínů a minerálů. Po pěti měsících života (i když má matka mléka dostatek) přichází čas na zavedení doplňkové výživy – přikrmování. Obvykle krmení začíná zeleninovými pyré a dětskými cereáliemi. Pomáhají vašemu miminku hladce přejít na pevnou stravu a pestrou stravu. Postupně si miminko zvyká na nové jídlo a chuťové vjemy.

Zelná polévka a kaše jsou naše jídlo...
Kaše mají široké využití ve výživě malých dětí. Jsou jedním z hlavních zdrojů rostlinných bílkovin, sacharidů, minerálů a vitamínů skupiny B. Z různých obilovin si maminka určitě najde tu, kterou si její miminko zamiluje.

Absolutním přeborníkem mezi kašemi je kaše pohanková. Obsahuje mnoho solí fosforu, hořčíku a železa. Ovesné vločky jsou na druhém místě z hlediska nutriční hodnoty a oblíbenosti. Obsahuje hodně bílkovin, vitamínů skupiny B, solí a rostlinných tuků. Rýžová kaše je považována za hypoalergenní, nedoporučuje se však dětem s retencí stolice. Kukuřičná kaše je bohatá na škrob a železo, ale je těžko stravitelná a její vaření trvá velmi dlouho. Lékaři doporučují podávat kukuřičnou, ječmennou a jáhlovou kaši miminku až od 9.–10. měsíce. Krupicová kaše obsahuje málo vlákniny, solí a minerálů, navíc často vyvolává alergie, proto se dětem před druhým rokem života podává jen zřídka.

Krmíme správně...
Příprava kaše není tak obtížná, ale aby to nedopadlo jako hrdinové Nosova příběhu Mishkina Kaše, musíte si zapamatovat několik bodů:

1. Domácí kaše by měla být tekutá, aby tekla ze lžíce;
2. Miska by měla mít jednotnou konzistenci, bez hrudek;
3. Dítě musíte trpělivě a opatrně krmit lžičkou, pak se rychle naučí polykat husté jídlo. Nemůžete nutit krmit dítě!
4. Nechte své dítě zvyknout si na jedno jídlo, teprve potom zaveďte do stravy další;
5. Příkrmy lze podávat pouze zdravému dítěti;
6. Je vhodnější začít zavádět kaše s pohankovou kaší;
7. Kaši je vhodné podávat jednou během dne, ideálně pokud je ráno;
8. Do průmyslových obilovin není třeba přidávat máslo, sůl nebo cukr;
9. Smíšené cereálie lze podávat až poté, co se ujistíte, že dítě není alergické na každou složku;
10. Do 8 měsíců je lepší vařit kaši s vodou nebo mléčnou směsí. Nedoporučuje se používat plnotučné mléko, které je špatně stravitelné a může způsobit alergie;
11. Pro dítě prvního roku života by objem kaše měl být menší než objem porce mateřského mléka (150–170 g).

Kaše v Rusku je tradičně považována za druhé doplňkové jídlo (to znamená, že se zavádí po zeleninovém pyré). Dnes jsou velmi oblíbené průmyslově vyráběné kojenecké cereálie (Heinz, Humana, Semper, Nutricia, Nestlé). Moderní cereálie pro krmení kojenců v prvním roce života jsou rychle rozpustné a mají předem dané složení, díky čemuž je použití velmi pohodlné. Jsou obohaceny o základní živiny, vitamíny a železo, neobsahují konzervanty, umělá barviva, stabilizátory a chemické přísady a jsou vyrobeny z přírodních produktů šetrných k životnímu prostředí, proto je jejich podávání malým dětem vhodnější než kaše z běžných obilovin.