Kása babának

A baba számára a legjobb táplálék természetesen az anyatej. Azonban ahogy nő a baba, úgy válik aktívabbá, és több tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot kell kapnia. Öt hónapos élet után (még akkor is, ha az anyának elegendő teje van), eljön az ideje a kiegészítő táplálkozás - kiegészítő táplálás - bevezetésének. Az etetés általában zöldségpürével és babapehelyekkel kezdődik. Segítenek babájának zökkenőmentesen áttérni a szilárd ételekre és a változatos étrendre. Fokozatosan a baba hozzászokik az új ételekhez és ízérzésekhez.

A káposztaleves és a zabkása az ételünk...
A zabkását széles körben használják kisgyermekek táplálkozásában. Ezek az egyik fő növényi fehérje-, szénhidrát-, ásványianyag- és B-vitamin-források.A sokféle gabonafélék közül az anya biztosan talál olyat, amit babája imádni fog.

A zabkása abszolút bajnoka a hajdina zabkása. Sok foszfor-, magnézium- és vassót tartalmaz. A zabpehely a második helyen áll tápérték és népszerűség tekintetében. Sok fehérjét, B-vitamint, sókat és növényi zsírokat tartalmaz. A rizs zabkása hipoallergénnek számít, azonban székletvisszatartással küzdő gyermekek számára nem ajánlott. A kukorica zabkása keményítőben és vasban gazdag, de nehezen emészthető, és nagyon hosszú ideig tart a főzés. Az orvosok azt javasolják, hogy csak a 9-10. hónaptól adjunk kukorica-, árpa- és köleskását a babának. A búzadara kása kevés rostot, sókat és ásványi anyagokat tartalmaz, ráadásul gyakran allergiát okoz, ezért ritkán adják a babáknak a második életév előtt.

Helyesen táplálkozunk...
A zabkása elkészítése nem olyan nehéz, de ahhoz, hogy ne olyan legyen, mint Nosov Mishkina Porridge című történetének hősei, emlékeznie kell néhány pontra:

1. A házi kása legyen folyékony, hogy egy kanálból folyjon;
2. Az edénynek egyenletes állagúnak kell lennie, csomók nélkül;
3. Türelmesen és óvatosan kell etetni a babát egy kanállal, akkor gyorsan megtanulja lenyelni a sűrű ételt. Nem lehet erőltetni a gyereket!
4. Hagyja, hogy gyermeke hozzászokjon az egyik ételhez, csak ezután vezessen be egy másikat az étrendbe;
5. Kiegészítő élelmiszerek csak egészséges gyermeknek adhatók;
6. A zabkását célszerű hajdina zabkásával kezdeni;
7. Célszerű a nap folyamán egyszer zabkását adni, ideális esetben, ha reggel;
8. Az ipari gabonafélékhez nem kell vajat, sót vagy cukrot adni;
9. Vegyes gabonafélék csak akkor adhatók, ha meggyőződtek arról, hogy a gyermek nem allergiás az egyes összetevőkre;
10. Legfeljebb 8 hónapig jobb a kását vízzel vagy tejföllel főzni. Nem ajánlott teljes tejet használni, amely rosszul emészthető és allergiát okozhat;
11. Az első életévben a kása mennyiségének kisebbnek kell lennie, mint egy adag anyatej térfogata (150–170 g).

A zabkását Oroszországban hagyományosan második kiegészítő tápláléknak tekintik (vagyis a zöldségpüré után vezetik be). Manapság nagy népszerűségnek örvendenek az iparilag előállított baba gabonafélék (Heinz, Humana, Semper, Nutricia, Nestlé). Az első életévben a csecsemők etetésére szolgáló modern gabonafélék gyorsan oldódnak és előre meghatározott összetételűek, ami nagyon kényelmessé teszi őket. Nélkülözhetetlen tápanyagokkal, vitaminokkal és vassal dúsítottak, nem tartalmaznak tartósítószert, mesterséges színezéket, stabilizátort és kémiai adalékanyagot, természetes, környezetbarát termékekből készülnek, így a kisgyermekek etetése előnyösebb, mint a hagyományos gabonafélékből készült zabkása.