Korka

Navnet "skorpe" kommer fra ordet "skorpe" - "lag", lånt fra latin. På middelalderlatin bruges rodordet "skorpe", der betyder "lag", i Vulgata-teksten (den latinske oversættelse af Bibelen). Udtrykket "corqua" er kendt for os i dag som "craque crust".

Skorpe er præcis, hvad mange af os elsker på bagværk eller kager. Det tilføjer saftighed til produktet og giver dig mulighed for bedre at opleve smagen af ​​fyldet. Dette er skabt på grund af den forskellige tæthed af skorpen