Korka

Der Name „Kruste“ kommt vom Wort „Kruste“ – „Schicht“, entlehnt aus dem Lateinischen. Im mittelalterlichen Latein wird im Vulgata-Text (der lateinischen Übersetzung der Bibel) das Wurzelwort „Kruste“ verwendet, was „Schicht“ bedeutet. Der Begriff „Corqua“ ist uns heute als „Craque-Kruste“ bekannt.

Kruste ist genau das, was viele von uns auf Backwaren oder Gebäck lieben. Es verleiht dem Produkt Saftigkeit und ermöglicht es Ihnen, den Geschmack der Füllung besser zu erleben. Dies entsteht durch die unterschiedliche Dichte der Kruste