Korka

Nimi "kuori" tulee sanasta "crust" - "kerros", lainattu latinasta. Keskiajan latinan kielen juurisanaa "crust", joka tarkoittaa "kerrosta", käytetään Vulgatan tekstissä (Raamatun latinalainen käännös). Termi "corqua" tunnetaan nykyään nimellä "craque crust".

Kuori on juuri sitä, mitä monet meistä rakastavat leivonnaisissa tai leivonnaisissa. Se lisää tuotteeseen mehukkuutta ja antaa sinun tuntea paremmin täytteen maun. Tämä syntyy kuoren erilaisen tiheyden vuoksi