Menu for børn fra 1 år til 5 år

Små børn fra 1 til 5 år har brug for ordentlig og afbalanceret ernæring for deres vækst og udvikling. På dette tidspunkt dannes smagspræferencer og spisevaner, så det er vigtigt at inkludere en række forskellige retter i barnets kost. Her er nogle snacks og sandwich ideer til børnemenuer.

Snackbord

Sandwicher

Mosaik
1 skive hvidt brød, 1 tsk pisket og letsaltet smør, 1 hårdkogt æg, tør rød peberfrugt (kværnet). Hak blommen og hviden af ​​et kogt æg fint for sig og bland. Smør brødskiven med smør, læg den smurte side oven på æggeblandingen og tryk let. Vend derefter sandwichen og drys med rød peber.

Vegetarisk
1/2 skive hvidt brød, 1 skive frisk tomat, 1/2 bælg bagt og pillet peber, 1 tsk pisket og saltet smør, 1 tsk revet hård ost, en persillekvist. Smør brødet med smør, læg de resterende ingredienser ovenpå og pynt med persille.

Med kartoffelmos og røget laks
2-3 skiver hvidt eller Borodino brød, 3-4 spsk kartoffelmos, 2-3 teskefulde smeltet smør, et par stykker røget laks, krydderurter til pynt. Skær brødskiver i cirkler eller trekanter, hæld en lille mængde smeltet smør ovenpå, læg skiver af røget laks ovenpå og lav blomster af kartoffelmos fra en konditorpose (eller papirkund). Pynt med persille eller dild.

Rav
1 skive hvidt brød, 1 æg, 1 spsk. en skefuld mayonnaise, 1,5 ml saltvandsopløsning, frisk tomat, persille eller dild, vegetabilsk olie (til stegning). Forbered en sandwichblanding: pisk et råt æg med saltvandsopløsning og mayonnaise. Skær en 1,5 cm tyk skive brød i 2 stykker til trekanter. Dyp hver trekant i sandwichblandingen og steg i olie. Læg friske tomatskiver på de stegte stykker brød og pynt med krydderurter ovenpå.

Med en omelet
3 skiver frisk hvidt brød, 2 æg, 1/2 kop mælk, 1 tsk mel, saltvandsopløsning efter smag, smør, krydderurter, agurk. Forbered en omelet: pisk æggene med mælk og tilsæt mel uden at holde op med at piske. Kom lidt smør i en bradepande, hæld æggeblandingen i og steg ved svag varme med låg på begge sider. Læg et lag smør på hver skive brød, læg et stykke afkølet omelet ovenpå og pynt med krydderurter og en skive frisk agurk.

Sådanne varierede og smukke sandwich vil være en fremragende tilføjelse til børnenes kost og vil glæde de små. Det vigtigste er at lave dem af friske og sunde produkter. God appetit!