Menü für Kinder von 1 Jahr bis 5 Jahren

Kleinkinder im Alter von 1 bis 5 Jahren benötigen für ihr Wachstum und ihre Entwicklung die richtige und ausgewogene Ernährung. Zu diesem Zeitpunkt werden Geschmackspräferenzen und Essgewohnheiten gebildet, daher ist es wichtig, eine Vielzahl von Gerichten in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Hier finden Sie einige Snack- und Sandwich-Ideen für Kindermenüs.

Snacktisch

Sandwiches

Mosaik
1 Scheibe Weißbrot, 1 Teelöffel geschlagene und leicht gesalzene Butter, 1 hartgekochtes Ei, trockene rote Paprika (gemahlen). Eigelb und Eiweiß eines gekochten Eies getrennt fein hacken und vermischen. Die Brotscheibe mit Butter bestreichen, mit der gebutterten Seite auf die Eimasse legen und leicht andrücken. Dann das Sandwich umdrehen und mit rotem Pfeffer bestreuen.

Vegetarier
1/2 Scheibe Weißbrot, 1 Scheibe frische Tomate, 1/2 Schote gebackene und geschälte Paprika, 1 Teelöffel geschlagene und gesalzene Butter, 1 Teelöffel geriebener Hartkäse, ein Zweig Petersilie. Das Brot mit Butter bestreichen, die restlichen Zutaten darauf geben und mit Petersilie garnieren.

Mit Kartoffelpüree und geräuchertem Lachs
2-3 Scheiben Weiß- oder Borodino-Brot, 3-4 Esslöffel Kartoffelpüree, 2-3 Teelöffel zerlassene Butter, ein paar Stücke Räucherlachs, Kräuter zur Dekoration. Schneiden Sie Brotscheiben in Kreise oder Dreiecke, gießen Sie eine kleine Menge geschmolzene Butter darüber, legen Sie Räucherlachsscheiben darauf und formen Sie Blumen aus Kartoffelpüree aus einem Spritzbeutel (oder Papierpfand). Mit Petersilie oder Dill garnieren.

Bernstein
1 Scheibe Weißbrot, 1 Ei, 1 EL. ein Löffel Mayonnaise, 1,5 ml Kochsalzlösung, frische Tomate, Petersilie oder Dill, Pflanzenöl (zum Braten). Bereiten Sie eine Sandwich-Mischung vor: Schlagen Sie ein rohes Ei mit Kochsalzlösung und Mayonnaise. Eine 1,5 cm dicke Brotscheibe in 2 Stücke schneiden, sodass Dreiecke entstehen. Tauchen Sie jedes Dreieck in die Sandwichmischung und braten Sie es in Öl. Frische Tomatenscheiben auf die frittierten Brotstücke legen und mit Kräutern garnieren.

Mit einem Omelett
3 Scheiben frisches Weißbrot, 2 Eier, 1/2 Tasse Milch, 1 Teelöffel Mehl, Kochsalzlösung nach Geschmack, Butter, Kräuter, Gurke. Bereiten Sie ein Omelett zu: Schlagen Sie die Eier mit Milch und fügen Sie, ohne aufzuhören zu schlagen, Mehl hinzu. Geben Sie etwas Butter in eine Bratpfanne, gießen Sie die Eimischung hinein und braten Sie bei schwacher Hitze und zugedeckt von beiden Seiten an. Tragen Sie auf jede Brotscheibe eine Schicht Butter auf, legen Sie ein Stück gekühltes Omelett darauf und garnieren Sie es mit Kräutern und einer frischen Gurkenscheibe.

Solche abwechslungsreichen und schönen Sandwiches sind eine hervorragende Ergänzung zur Kinderernährung und werden die Kleinen begeistern. Die Hauptsache ist, sie aus frischen und gesunden Produkten herzustellen. Guten Appetit!