Meny för barn från 1 år till 5 år

Små barn från 1 till 5 år behöver rätt och balanserad näring för sin tillväxt och utveckling. Vid denna tidpunkt bildas smakpreferenser och matvanor, så det är viktigt att inkludera en mängd olika rätter i barnets kost. Här är några snacks och smörgåsidéer för barnmenyer.

Snackbord

Smörgåsar

Mosaik
1 skiva vitt bröd, 1 tsk vispat och lättsaltat smör, 1 hårdkokt ägg, torr röd paprika (malen). Finhacka gulan och vitan från ett kokt ägg separat och blanda. Bred brödskivan med smör, lägg den smörade sidan ovanpå äggblandningen och tryck till lätt. Vänd sedan på smörgåsen och strö över röd paprika.

Vegetarian
1/2 skiva vitt bröd, 1 skiva färsk tomat, 1/2 skida bakad och skalad peppar, 1 tsk vispat och saltat smör, 1 tsk riven hårdost, en kvist persilja. Bred brödet med smör, lägg resterande ingredienser ovanpå och garnera med persilja.

Med potatismos och rökt lax
2-3 skivor vitt eller Borodino bröd, 3-4 matskedar potatismos, 2-3 teskedar smält smör, några bitar rökt lax, örter till dekoration. Skär brödskivor i cirklar eller trianglar, häll en liten mängd smält smör ovanpå, lägg skivor av rökt lax på toppen och gör blommor av potatismos från en konditoripåse (eller papperspund). Garnera med persilja eller dill.

Bärnsten
1 skiva vitt bröd, 1 ägg, 1 msk. en sked majonnäs, 1,5 ml saltlösning, färsk tomat, persilja eller dill, vegetabilisk olja (för stekning). Förbered en smörgåsblandning: vispa ett rått ägg med saltlösning och majonnäs. Skär en 1,5 cm tjock brödskiva i 2 bitar för att bilda trianglar. Doppa varje triangel i smörgåsblandningen och stek i olja. Lägg färska tomatskivor på de stekta brödbitarna och garnera med örter ovanpå.

Med en omelett
3 skivor färskt vitt bröd, 2 ägg, 1/2 dl mjölk, 1 tsk mjöl, koksaltlösning efter smak, smör, örter, gurka. Förbered en omelett: vispa äggen med mjölk och tillsätt mjöl utan att sluta vispa. Lägg lite smör i en stekpanna, häll i äggblandningen och stek på svag värme med lock på båda sidor. Lägg ett lager smör på varje brödskiva, lägg en bit kyld omelett ovanpå och garnera med örter och en skiva färsk gurka.

Sådana varierade och vackra smörgåsar kommer att vara ett utmärkt komplement till barnens kost och kommer att glädja de små. Det viktigaste är att göra dem av färska och hälsosamma produkter. Smaklig måltid!