Menu Pour Enfants De 1 An à 5 Ans

Les jeunes enfants de 1 à 5 ans ont besoin d’une alimentation adéquate et équilibrée pour leur croissance et leur développement. À ce stade, les préférences gustatives et les habitudes alimentaires se forment. Il est donc important d’inclure une variété de plats dans l’alimentation de l’enfant. Voici quelques idées de collations et de sandwichs pour les menus enfants.

Table de collation

Sandwichs

Mosaïque
1 tranche de pain blanc, 1 cuillère à café de beurre fouetté et légèrement salé, 1 œuf dur, poivron rouge sec (moulu). Hachez finement le jaune et le blanc d'un œuf à la coque séparément et mélangez. Tartiner la tranche de pain de beurre, déposer le côté beurré sur le mélange d'œufs et presser légèrement. Retournez ensuite le sandwich et saupoudrez de poivron rouge.

Végétarien
1/2 tranche de pain blanc, 1 tranche de tomate fraîche, 1/2 gousse de poivron cuit et épluché, 1 cuillère à café de beurre fouetté et salé, 1 cuillère à café de fromage à pâte dure râpé, un brin de persil. Tartinez le pain de beurre, mettez le reste des ingrédients dessus et décorez de persil.

Avec purée de pommes de terre et saumon fumé
2-3 tranches de pain blanc ou Borodino, 3-4 cuillères à soupe de purée de pommes de terre, 2-3 cuillères à café de beurre fondu, quelques morceaux de saumon fumé, des herbes pour la décoration. Coupez des tranches de pain en cercles ou en triangles, versez dessus un peu de beurre fondu, déposez dessus des tranches de saumon fumé et réalisez des fleurs à partir d'une purée de pommes de terre tirée d'une poche à douille (ou d'une livre en papier). Garnir de persil ou d'aneth.

ambre
1 tranche de pain blanc, 1 œuf, 1 c. une cuillerée de mayonnaise, 1,5 ml de solution saline, tomate fraîche, persil ou aneth, huile végétale (pour la friture). Préparez un mélange à sandwich : battez un œuf cru avec une solution saline et de la mayonnaise. Coupez une tranche de pain de 1,5 cm d'épaisseur en 2 morceaux pour former des triangles. Tremper chaque triangle dans le mélange à sandwich et faire revenir dans l'huile. Disposez des tranches de tomates fraîches sur les morceaux de pain frits et décorez d'herbes dessus.

Avec une omelette
3 tranches de pain blanc frais, 2 œufs, 1/2 tasse de lait, 1 cuillère à café de farine, solution saline au goût, beurre, herbes, concombre. Préparez une omelette : battez les œufs avec le lait et, sans cesser de battre, ajoutez la farine. Mettez un peu de beurre dans une poêle, versez le mélange d'œufs et faites revenir à feu doux avec un couvercle des deux côtés. Appliquez une couche de beurre sur chaque tranche de pain, déposez dessus un morceau d'omelette réfrigérée et décorez d'herbes et d'une tranche de concombre frais.

Des sandwichs aussi variés et beaux seront un excellent complément à l'alimentation des enfants et raviront les plus petits. L'essentiel est de les réaliser à partir de produits frais et sains. Bon appétit!