Meny for barn fra 1 år til 5 år

Små barn fra 1 til 5 år trenger riktig og balansert ernæring for deres vekst og utvikling. På dette tidspunktet dannes smakspreferanser og spisevaner, så det er viktig å inkludere en rekke retter i barnets kosthold. Her er noen snacks og smørbrødideer for barnemenyer.

Snackbord

Smørbrød

Mosaikk
1 skive hvitt brød, 1 ts pisket og lettsaltet smør, 1 hardkokt egg, tørr rød paprika (kvernet). Finhakk plommen og hviten av et kokt egg hver for seg og bland. Smør brødskiven med smør, legg smørsiden oppå eggedosisen og trykk lett. Snu så smørbrødet og dryss over rød pepper.

Vegetarisk
1/2 skive hvitt brød, 1 skive fersk tomat, 1/2 belg bakt og skrelt pepper, 1 ts pisket og saltet smør, 1 ts revet hard ost, en persillekvist. Smør brødet med smør, legg de resterende ingrediensene på toppen og pynt med persille.

Med potetmos og røkelaks
2-3 skiver hvitt eller Borodino brød, 3-4 ss potetmos, 2-3 ts smeltet smør, noen biter røkelaks, urter til pynt. Skjær brødskiver i sirkler eller trekanter, hell en liten mengde smeltet smør på toppen, legg skiver av røkelaks på toppen og lag blomster av potetmos fra en konditorpose (eller papirkilo). Pynt med persille eller dill.

Rav
1 skive hvitt brød, 1 egg, 1 ss. en skje majones, 1,5 ml saltvannsløsning, fersk tomat, persille eller dill, vegetabilsk olje (til steking). Forbered en smørbrødblanding: pisk et rått egg med saltvann og majones. Skjær en 1,5 cm tykk brødskive i 2 stykker for å danne trekanter. Dypp hver trekant i smørbrødblandingen og stek i olje. Legg ferske tomatskiver på de stekte brødstykkene og pynt med urter på toppen.

Med en omelett
3 skiver ferskt hvitt brød, 2 egg, 1/2 kopp melk, 1 ts mel, saltoppløsning etter smak, smør, urter, agurk. Forbered en omelett: pisk eggene med melk og tilsett mel uten å slutte å piske. Ha litt smør i en stekepanne, hell i eggedosisen og stek på svak varme med lokk på begge sider. Legg et lag smør på hver brødskive, legg et stykke avkjølt omelett på toppen og pynt med urter og en skive fersk agurk.

Slike varierte og vakre smørbrød vil være et utmerket tillegg til barnas kosthold og vil glede de små. Det viktigste er å lage dem av ferske og sunne produkter. God appetitt!