Apoferment

Apofermen sind Enzyme mit offener Struktur, das heißt, sie enthalten kein Zink, Kalzium und Magnesium.

Apoenzyme sind unreife (oder nicht aktivierte) Enzyme, die durch Zellautolyse (Lyse) sowie während der Translation entstehen. Apoenzyme passieren das Substrat ungehindert durch die Monomere des Moleküls durch eine große Lücke, während das Enzym dieser Lücke das Eindringen in das Substrat verhindert, die Wechselwirkung erfolgt über eine stereospezifische Bindung

Hauptsächlich