Apofermentti

Apofermenit ovat entsyymejä, joilla on avoin rakenne, eli ne eivät sisällä sinkkiä, kalsiumia ja magnesiumia.

Apoentsyymit ovat epäkypsiä (tai aktivoimattomia) entsyymejä, jotka muodostuvat solujen autolyysin (lyysin) seurauksena sekä translaation aikana. Apoentsyymit kuljettavat substraatin vapaasti molekyylin monomeerien läpi suuren raon läpi, kun taas tämän raon entsyymi estää tunkeutumisen substraattiin, vuorovaikutus tapahtuu stereospesifisen sidoksen kautta

Main