Erteleme

Apofermenler açık yapıya sahip yani çinko, kalsiyum ve magnezyum içermeyen enzimlerdir.

Apoenzimler, hücre otolizi (lizis) sonucu ve ayrıca çeviri sırasında oluşan olgunlaşmamış (veya aktive edilmemiş) enzimlerdir. Apoenzimler büyük bir boşluktan molekülün monomerleri içinden substratı serbestçe geçirirken, bu boşluğun enzimi substratın içine nüfuz etmesini engeller, etkileşim stereospesifik bir bağ yoluyla gerçekleşir

Ana