Kaikki juustosta ja vähän muusta.

Yksi hyödyllisimmistä tuotteista kehonrakentajalle on tietysti juusto. Ja sen uskomattoman korkea proteiinipitoisuus on vain luontoäidin lahja. Se on myös melko helppo sulattaa ja sillä on hämmästyttävä maku. Tämä urheilusivustomme sivu kertoo sinulle kaiken juustosta ja jopa vähän enemmän. Tässä on sen ulkonäön historia, kuinka se säilytetään oikein, kuinka tuoreusaste määritetään ja minkä kanssa sitä on parasta käyttää. Sekä juustojen energia-arvo, kaikki niiden tärkeimmät lajikkeet yksityiskohtaisilla kuvauksilla, resepteillä, kehonrakentajien ja kehonrakentajien saannin ominaisuuksilla. Yleisesti ottaen kattavaa tietoa tästä uskomattoman arvokkaasta ja terveellisestä ruokatuotteesta.

1. Juuston historia ja juustolegendat.
2. Juuston historia Venäjällä.
3. Kuinka säilyttää juusto jääkaapissa ja pitää sen tuoreena pitkään?
4. Kuinka valita ensiluokkaista ja aitoa juustoa?
5. Vanha resepti kovalle juustolle ja tarina siitä, kuinka tämä tuote valmistettiin vanhaan aikaan.
6. Kaikentyyppiset juustot, perinteisesti jaettu kolmeen päätyyppiin.
7. Kotitekoiset laitteet juuston valmistukseen kotona.
8. Juuston valmistus kotona on koko teknologinen prosessi.
9. Tutustu Ranskan juustoihin!
10. Ranskalainen vieras pöydässämme on Mimolet-juusto!

Juuston historia ja juustolegendat.

Tässä artikkelissa yritämme vastata kysymykseen: mistä tämä upea proteiinituote, jota monet kehonrakentajat ympäri maailmaa rakastavat, on peräisin? Juusto on hyvin ikivanha ruoka, ja on mahdotonta sanoa täydellisellä varmuudella: milloin ja kuka sen tarkalleen keksi, koska juuston historia ulottuu kaukaiseen menneisyyteen, jopa ennen kirjoittamisen tuloa...

Lue lisää…

Juuston historia Venäjällä.

Huolimatta siitä, että Venäjän juuston historia on syvästi juurtunut muinaisen Venäjän menneisyyteen, kovan juuston virallinen esiintyminen maassamme liittyy suuren itsevaltaisen Pietari Suuren nimeen, joka toi tämän maitotuotteen Hollannista. , popularisoi sitä massiivisesti ja perusti laajamittaisen teollisen tuotannon.

Lue lisää…

Kuinka säilyttää juusto jääkaapissa ja pitää sen tuoreena pitkään?

Kuten kaikki maitotuotteet, juusto vaatii erityistä huomiota. Jos säilytyssääntöjä ei noudateta, tämä proteiinipitoinen maitotuote alkaa kuivua, muuttaa makuaan, ulkonäköään ja lopulta siitä tulee ruokakelvoton. Epäasianmukainen varastointi nopeuttaa kypsymistä, koska juusto on elävä tuote, joka on jatkuvasti kehitysvaiheessa.

Joten asialistalla oleva kysymys on: kuinka säilyttää juusto jääkaapissa ja pitää se tuoreena mahdollisimman pitkään? Jotta juusto säilyy asianmukaisesti, siinä ei saa olla korkeaa lämpötilaa (tämä pilaa sen rakenteen) eikä alhaista lämpötilaa (tämä pilaa itse tuotteen). Ja kosteuden tulee olla noin 90 %, jotta se ei homehdu tai kuivu. Optimaalinen varastointiin: 5-8 celsiusastetta - juuri tyypillisen kodin jääkaapin vakiolämpötila.

Lue lisää…

Kuinka valita ensiluokkaista ja aitoa juustoa?

Olemme kaikki kuulleet näitä kauhutarinoita nykyaikaisten ruokakauppiaiden kaaoksesta. Miten vanhentunutta makkaraa muutetaan jauhelihaksi, tukahdutetaan mätä haju mausteilla ja mausteilla ja sitten tehdään tästä inhottavasta jutusta uusi ja yritetään myydä se meille. Kuinka välttää jäämästä koukkuun sellaisiin roistoihin? Kuinka valita ensiluokkaista ja aitoa juustoa esillä olevan valtavan tavaravalikoiman joukosta? Annamme sinulle useita todistettuja vinkkejä. Kun otat ne arsenaaliisi, voit helposti erottaa todella laadukkaan ja tuoreen tuotteen vanhentuneesta, ja mikä pahempaa, väärennetystä, toisarvoisesta tai elvytetystä tuotteesta.

Lue lisää…

Vanha resepti kovalle juustolle ja tarina siitä, kuinka tämä tuote valmistettiin vanhaan aikaan.

Kuten tiedät, juusto on proteiinipitoinen, helposti sulava maitotuote. Tämän tuotteen korkea proteiinipitoisuus ja alhainen rasvapitoisuus houkuttelevat kehonrakentajia ja kuntomalleja täydentämään ruokavaliotaan. Tiesitkö, että tämä tuote on jo yli 2000 vuotta vanha, ja ehkä jopa enemmän - loppujen lopuksi sen esiintymishistoria on syvästi juurtunut pakanalliseen aikaan, jopa ennen kristinuskon syntymää. Tässä artikkelissa paljastamme vanhimpien esi-isiemme kovan juuston reseptin ja selvitämme, kuinka he tuottivat tätä tuotetta niinä kaukaisina aikoina...

Lue lisää…

Kaikentyyppiset juustot, perinteisesti jaettu kolmeen päätyyppiin.

Tässä artikkelissa, rakkaat lukijamme, tarjoamme sinulle yksinkertaistetun juustojen luokituksen. Kuten luultavasti tiedät: maailmassa on valtava määrä tämän proteiinipitoisen tuotteen lajikkeita. Kaikki tämäntyyppiset juustot voidaan kuitenkin jakaa kolmeen päätyyppiin. Katsotaanpa, mitä nämä tyypit ovat, ja anna jokaiselle niistä yksityiskohtainen kuvaus:

Joten, edellä mainitut kolme juustotyyppiä. Tämä:

Lue lisää…

Kotitekoiset laitteet juuston valmistukseen kotona.

Tarvittavien laitteiden luettelo on melko suuri, mutta tämä ei aiheuta huolta. Sitä tarkasteltaessa saatat aluksi ajatella, että tämä kaikki on jonkinlainen erikoisostettu laitteisto juuston valmistukseen kotona tai pienessä kaupallisessa yrityksessä. Luettuasi näiden esineiden yksityiskohtaiset ominaisuudet ja niiden käyttötarkoituksen ymmärrät kuitenkin, että melkein kaikki tämä löytyy keittiöstämme. No, jos et löydä niitä, niiden korvaaminen sopivalla ei ole ollenkaan vaikeaa. Aloitetaan nyt luettelon elementtien luettelointi ja sen osien yksityiskohtaisempi kuvaus:

Lue lisää…

Juuston valmistus kotona on koko teknologinen prosessi.

Jokainen, joka on joskus asunut kylässä ja jolla on ollut tilalla lehmä tai useita vuohia, osaa käyttää ylimääräistä maitoa. Voit tietysti keksiä, missä niitä käyttää, esimerkiksi valmistaa niistä jogurttia, voita tai kermaa, pakastaa nämä tuotteet talveksi, tai voit jalostaa nämä ylijäämät ihanaksi ja terveelliseksi herkuksi - kotitekoiseksi juustoksi. Tässä artikkelissa yritämme paljastaa juuston valmistuksen salaisuudet paitsi tuotannossa, myös kotona.

Ellet ole ylpeä karjan omistaja, sinun on etsittävä hyvän täysmaidon lähdettä, ehkä maatilalta tai läheiseltä meijeriltä. Kesällä maitoa on mahdollista ostaa edullisemmin ja joskus jopa halvemmalla. Siksi kotitekoinen juusto on halvempaa, maukkaampaa ja ravitsevampaa kuin kaupasta ostettu juusto, koska se ei sisällä säilöntäaineita. Ja jos olet kasvissyöjä, valmistamaasi juustoa voidaan parantaa lisäämällä siihen mitä tahansa vihanneksia.

Lue lisää…

Tutustu Ranskan juustoihin!

Jatkamme kaikkien kehonrakentajien rakastaman proteiinipitoisen maitotuotteen tutkimista, joka tuli meille historian muinaisista syvyyksistä. Tiedämme jo: kuinka juusto alun perin ilmestyi, kuinka se valitaan oikein, kuinka se säilytetään niin, että se säilyttää tuoreutensa ja maun mahdollisimman pitkään, ja paljon muuta hyödyllistä tietoa tästä astiatuotteesta. Tässä artikkelissa tutkimme yksityiskohtaisesti ranskalaisen juustonvalmistuksen pääedustajia ja niiden paikallisen tuotannon ominaisuuksia...

Lue lisää…

Ranskalainen vieras pöydässämme on Mimolet-juusto!

Mimolet-juusto keksittiin Ranskassa tai pikemminkin Lillen kaupungissa. Tässä suhteessa se sai myös lempinimen Lille Ball. Itse asiassa punertavasta juustomassasta muodostuu yleensä 3-4 kg painava pallo. Ja ulkopuolelta se on peitetty pienellä harmaalla kuorella.

Ranskalainen juusto on valmistettu lehmänmaidosta, sillä on voiinen maku ja miellyttävä pähkinäinen ja hedelmäinen aromi. Vähitellen Mimolet kehittää hieman kitkerä jälkimaku.

Lue lisää…