Comment boire et quoi grignoter ?

La règle d’or des degrés croissants est en réalité un mythe. La force des boissons peut être alternée arbitrairement (bien que cela ne soit pas souhaitable, afin de ne pas confondre le corps, qui s'adapte dans une certaine mesure). L'essentiel est de connaître clairement votre norme et de ne pas mélanger les alcools. C'est la nécessité de traiter différents alcools en même temps qui provoque une intoxication grave et une gueule de bois.

A petites doses, tout mélange d'alcools sera digéré. Mais si vous comptez sur un festin long et agréable, assurez-vous que les boissons sont du même type. Cinq types d'alcools sont utilisés dans la production d'alcool : les céréales (vodka, whisky, bière), les raisins (vin, cognac, brandy, rakia, chacha), les baies (slivovitz, cerise), les fruits (vins de pomme, Calvados) et rectifiés. alcools (certaines variétés de vodka).

Il est également nocif de mélanger des boissons gazeuses avec des boissons fortes. Les vins mousseux stimulent l'absorption d'alcool fort, ce qui entraîne une intoxication rapide et sévère. Un mélange de caféine et d'alcool est encore plus dangereux, vous pouvez donc également oublier la combinaison de boissons énergisantes et d'alcool. Un cocktail d'alcool et d'une boisson énergisante peut entraîner des convulsions et une insuffisance rénale. La consommation simultanée d'alcool et de médicaments met la vie en danger.

Quant aux associations, il est préférable de servir des fruits de mer, des pâtes, des plats de viande blanche, des desserts peu sucrés sans chocolat, des fruits, des biscuits et des baies avec du champagne. Interdits : les aliments très salés, épicés ou trop sucrés et le chocolat noir. Le vin blanc se marie avec les fruits, les fromages, les fruits de mer faibles en gras et la volaille, et le vin rouge avec les plats de viande. Les cornichons, marinades et épices ne conviennent pas au vin. Ils sont traditionnellement utilisés pour grignoter de la vodka. De plus, les éléments suivants conviennent à « l'eau de feu » : les snacks de viande froide, les viandes grasses, la viande et la farine, les plats de poisson épicés et les soupes.

De plus, les viandes grasses, le gibier et les cornichons se marient bien avec la bière (ne mélangez en aucun cas différents types de boissons mousseuses). Le gin est dilué avec du jus et consommé avec du citron, des olives ou des oignons marinés. Et le cognac est servi avec du café, du thé, du jus d'orange et de citron, ainsi que des sirops.