Necə içmək və nə qəlyanaltı etmək?

Dərəcələrin artırılmasının qızıl qaydası əslində bir mifdir. İçkilərin gücü ixtiyari olaraq dəyişdirilə bilər (baxmayaraq ki, bu, müəyyən dərəcədə uyğunlaşan bədəni çaşdırmamaq üçün arzuolunmazdır). Əsas odur ki, normanızı dəqiq bilmək və spirtləri qarışdırmayın. Şiddətli intoksikasiya və asmaya səbəb olan müxtəlif spirtləri eyni vaxtda emal etmək ehtiyacıdır.

Kiçik dozalarda spirtlərin hər hansı bir qarışığı həzm olunacaq. Ancaq uzun bir xoş ziyafətə ümid edirsinizsə, içkilərin eyni tipdə olduğundan əmin olun. Alkoqol istehsalında beş növ spirt istifadə olunur: taxıl (araq, viski, pivə), üzüm (şərab, konyak, brendi, rakiya, çaça), giləmeyvə (slivovitz, albalı), meyvə (alma şərabları, Calvados) və rektifikasiya edilmiş. spirtlər (bəzi araq növləri).

Qazlı içkiləri güclü içkilərlə qarışdırmaq da zərərlidir. Köpüklü şərablar güclü spirtin udulmasını stimullaşdırır, bu da sürətli və şiddətli intoksikasiyaya səbəb olur. Kofein və spirt qarışığı daha təhlükəlidir, ona görə də enerji içkiləri ilə spirtin birləşməsini unuda bilərsiniz. Spirtli bir kokteyl və enerji içkisi tutma və böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər. Alkoqol və dərmanların eyni vaxtda istifadəsi həyat üçün təhlükəlidir.

Kombinasiyalara gəldikdə, dəniz məhsulları, makaron, ağ ət yeməkləri, şokoladsız çox şirin olmayan desertlər, meyvələr, biskvitlər və şampan ilə giləmeyvə təqdim etmək yaxşıdır. Qadağandır: çox duzlu, ədviyyatlı və ya çox şirin yeməklər və tünd şokolad. Ağ şərab meyvələr, pendirlər, az yağlı dəniz məhsulları və quş əti ilə, qırmızı şərab isə ət yeməkləri ilə birləşdirilir. Turşular, marinadlar və ədviyyatlar şərab üçün uyğun deyil. Onlar ənənəvi olaraq araqda qəlyanaltı etmək üçün istifadə olunurlar. Bundan əlavə, "odlu su" üçün aşağıdakılar uyğundur: soyuq ət qəlyanaltıları, yağlı ətlər, ət və un, ədviyyatlı balıq yeməkləri və şorbalar.

Həmçinin, yağlı ət, ov və turşu pivə ilə yaxşı gedir (heç bir halda müxtəlif növ köpüklü içkiləri qarışdırmayın). Cin suyu ilə seyreltilir və limon, zeytun və ya turşu soğan ilə yeyilir. Konyak isə qəhvə, çay, portağal və limon suyu, üstəlik şərbətlərlə verilir.