Come bere e cosa mangiare?

La regola d'oro dei gradi crescenti è in realtà un mito. L'intensità delle bevande può essere alternata arbitrariamente (sebbene ciò sia indesiderabile, per non confondere il corpo, che si sta adattando in una certa misura). La cosa principale è conoscere chiaramente la tua norma e non mescolare gli alcoli. È la necessità di elaborare diversi alcoli contemporaneamente che provoca gravi intossicazioni e postumi di una sbornia.

A piccole dosi, qualsiasi miscela di alcoli verrà digerita. Ma se conti su una festa lunga e piacevole, assicurati che le bevande siano dello stesso tipo. Nella produzione di alcol vengono utilizzati cinque tipi di alcol: cereali (vodka, whisky, birra), uva (vino, cognac, brandy, rakia, chacha), frutti di bosco (slivovitz, ciliegia), frutta (vini di mele, Calvados) e rettificati alcoli (alcune varietà di vodka).

È anche dannoso mescolare bevande gassate con bevande forti. I vini spumanti stimolano l'assorbimento di alcol forte, che porta a un'intossicazione rapida e grave. Una miscela di caffeina e alcol è ancora più pericolosa, quindi puoi anche dimenticarti della combinazione di bevande energetiche e alcol. Un cocktail di alcol e una bevanda energetica possono portare a convulsioni e insufficienza renale. L'uso simultaneo di alcol e farmaci è pericoloso per la vita.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, è meglio servire frutti di mare, pasta, piatti a base di carni bianche, dolci poco dolci senza cioccolato, frutta, biscotti e frutti di bosco con champagne. Vietati: cibi molto salati, piccanti o troppo dolci e cioccolato fondente. Il vino bianco è abbinato a frutta, formaggi, frutti di mare magri e pollame e il vino rosso a piatti di carne. Sottaceti, marinate e spezie non sono adatti al vino. Sono tradizionalmente usati per fare uno spuntino con la vodka. Inoltre, per l'“acqua del fuoco” sono adatti: snack di salumi, carni grasse, carne e farina, piatti di pesce piccanti e zuppe.

Inoltre, la carne grassa, la selvaggina e i sottaceti si sposano bene con la birra (in nessun caso mescolare diversi tipi di bevande schiumose). Il gin viene diluito con succo e consumato con limone, olive o cipolle sottaceto. E il cognac viene servito con caffè, tè, succo d'arancia e limone, oltre a sciroppi.