Jak pít a co sníst?

Zlaté pravidlo o přibývajících stupních je vlastně mýtus. Sílu nápojů lze libovolně střídat (i když je to nežádoucí, aby nedošlo ke zmatení organismu, který se do určité míry přizpůsobuje). Hlavní věc je jasně znát svou normu a nemíchat alkoholy. Právě potřeba zpracovávat různé alkoholy současně způsobuje těžkou intoxikaci a kocovinu.

V malých dávkách bude trávena jakákoliv směs alkoholů. Pokud ale počítáte s dlouhou příjemnou hostinou, dbejte na to, aby nápoje byly stejného typu. Při výrobě alkoholu se používá pět druhů alkoholů: obilné (vodka, whisky, pivo), hroznové (víno, koňak, brandy, rakia, chacha), bobulovité (slivovice, třešně), ovocné (jablečná vína, Calvados) a rektifikované alkoholy (některé druhy vodky).

Škodlivé je také míchání sycených nápojů se silnými nápoji. Šumivá vína stimulují vstřebávání silného alkoholu, což vede k rychlé a těžké intoxikaci. Směs kofeinu a alkoholu je ještě nebezpečnější, takže na kombinaci energetických nápojů a alkoholu můžete také zapomenout. Koktejl alkoholu a energetického nápoje může vést k záchvatům a selhání ledvin. Současné užívání alkoholu a léků je život ohrožující.

Pokud jde o kombinace, nejlepší je podávat mořské plody, těstoviny, pokrmy z bílého masa, nepříliš sladké dezerty bez čokolády, ovoce, sušenky a bobule se šampaňským. Zakázané: velmi slaná, kořeněná nebo příliš sladká jídla a hořká čokoláda. Bílé víno se kombinuje s ovocem, sýry, nízkotučnými mořskými plody a drůbeží, červené víno s masitými pokrmy. K vínu se nehodí okurky, marinády a koření. Tradičně se používají ke svačině vodky. Kromě toho jsou pro „ohnivou vodu“ vhodné: studené masové přesnídávky, tučná masa, maso a mouka, kořeněná rybí jídla a polévky.

K pivu se také hodí tučné maso, zvěřina a kyselé okurky (v žádném případě nemíchejte různé druhy pěnivého nápoje). Gin se ředí šťávou a jí se citronem, olivami nebo nakládanou cibulkou. A koňak se podává s kávou, čajem, pomerančovou a citronovou šťávou a sirupy.