Nasıl içilir ve ne atıştırılır?

Derecelerin artmasının altın kuralı aslında bir efsanedir. İçeceklerin sertliği keyfi olarak değiştirilebilir (her ne kadar bu, belirli bir dereceye kadar uyum sağlayan vücudun kafasını karıştırmamak için bu istenmeyen bir durum olsa da). Önemli olan normunuzu açıkça bilmek ve alkolleri karıştırmamaktır. Şiddetli zehirlenmeye ve akşamdan kalmalığa neden olan şey, farklı alkolleri aynı anda işleme ihtiyacıdır.

Küçük dozlarda herhangi bir alkol karışımı sindirilecektir. Ancak uzun ve keyifli bir ziyafete güveniyorsanız içeceklerin aynı türden olduğundan emin olun. Alkol üretiminde beş tür alkol kullanılır: tahıl (votka, viski, bira), üzüm (şarap, konyak, brendi, rakia, chacha), meyve (slivovitz, kiraz), meyve (elma şarapları, Calvados) ve rektifiye edilmiş alkoller (bazı votka çeşitleri).

Gazlı içeceklerin sert içeceklerle karıştırılması da zararlıdır. Köpüklü şaraplar güçlü alkolün emilimini teşvik eder, bu da hızlı ve şiddetli sarhoşluğa yol açar. Kafein ve alkol karışımı daha da tehlikelidir, bu nedenle enerji içecekleri ve alkol kombinasyonunu da unutabilirsiniz. Alkol ve enerji içeceğinden oluşan bir kokteyl, nöbetlere ve böbrek yetmezliğine yol açabilir. Alkol ve ilaçların eş zamanlı kullanımı yaşamı tehdit edicidir.

Kombinasyonlara gelince, deniz ürünleri, makarnalar, beyaz et yemekleri, çikolatasız çok tatlı olmayan tatlılar, meyveler, bisküviler ve çilekleri şampanya ile servis etmek en iyisidir. Yasaklananlar: çok tuzlu, baharatlı veya çok tatlı yiyecekler ve bitter çikolata. Beyaz şarap meyveler, peynirler, az yağlı deniz ürünleri ve kümes hayvanları ile, kırmızı şarap ise et yemekleri ile birleştirilir. Turşu, marinat ve baharatlar şarap için uygun değildir. Geleneksel olarak votka atıştırmak için kullanılırlar. Ayrıca "ateş suyu" için uygun olanlar: soğuk et atıştırmalıkları, yağlı etler, et ve un, baharatlı balık yemekleri ve çorbalar.

Ayrıca yağlı et, av eti ve turşu birayla iyi gider (hiçbir durumda farklı köpüklü içecek türlerini karıştırmayın). Cin, meyve suyuyla seyreltilip limon, zeytin veya soğan turşusuyla yenir. Konyak ise kahve, çay, portakal, limon suyu ve şuruplarla servis ediliyor.