Kuinka juoda ja mitä välipalaa?

Asteiden nousun kultainen sääntö on itse asiassa myytti. Juomien vahvuutta voidaan vaihdella mielivaltaisesti (vaikka tämä ei ole toivottavaa, jotta ei hämmennetä kehoa, joka tottuu tietyssä määrin). Tärkeintä on tietää selvästi normisi ja olla sekoittamatta alkoholeja. Juuri tarve käsitellä erilaisia ​​alkoholeja samanaikaisesti aiheuttaa vakavaa myrkytystä ja krapulaa.

Pienissä annoksissa kaikki alkoholiseokset sulavat. Mutta jos odotat pitkää miellyttävää juhlaa, varmista, että juomat ovat samantyyppisiä. Alkoholin valmistuksessa käytetään viittä alkoholityyppiä: vilja (vodka, viski, olut), rypäle (viini, konjakki, brandy, rakia, chacha), marja (slivovitz, kirsikka), hedelmä (omenaviinit, Calvados) ja rektifioitu alkoholit (jotkut vodkan lajikkeet).

Myös hiilihapollisten juomien sekoittaminen vahvoihin juomiin on haitallista. Kuohuviinit stimuloivat vahvan alkoholin imeytymistä, mikä johtaa nopeaan ja vakavaan myrkytykseen. Kofeiinin ja alkoholin sekoitus on vielä vaarallisempi, joten energiajuomien ja alkoholin yhdistelmän voi myös unohtaa. Alkoholin ja energiajuoman cocktail voi johtaa kohtauksiin ja munuaisten vajaatoimintaan. Alkoholin ja lääkkeiden samanaikainen käyttö on hengenvaarallista.

Yhdistelmien osalta on parasta tarjota mereneläviä, pastaa, valkoista liharuokia, ei kovin makeita jälkiruokia ilman suklaata, hedelmiä, keksejä ja marjoja samppanjan kanssa. Kielletty: erittäin suolaiset, mausteiset tai liian makeat ruoat ja tumma suklaa. Valkoviini yhdistetään hedelmien, juustojen, vähärasvaisten merenelävien ja siipikarjan kanssa ja punaviiniä liharuokien kanssa. Suolakurkku, marinaadit ja mausteet eivät sovellu viiniin. Niitä käytetään perinteisesti vodkan välipalaksi. Lisäksi ”tuliveteen” sopivat: kylmät lihavälipalat, rasvaiset lihat, liha ja jauhot, mausteiset kalaruoat ja keitot.

Myös rasvainen liha, riista ja suolakurkku sopivat hyvin oluen kanssa (älä missään tapauksessa sekoita erityyppisiä vaahtoisia juomia). Gin laimennetaan mehulla ja syödään sitruunan, oliivien tai marinoidun sipulin kanssa. Ja konjakki tarjoillaan kahvin, teen, appelsiinin ja sitruunamehun sekä siirappien kanssa.