Pince de Lannelong

Les pinces Lanevenga (également connues sous le nom de Lannelong, Lannellio ou Lanelong) sont un équipement de cuisine utilisé pour cuire des aliments sur un feu ouvert ou au four, ainsi que pour les servir. Extérieurement, cet outil ressemble à une pince - une grande fourchette avec des dents, mais pas à la base. Au centre de la pince se trouve une partie ronde de la taille d'un couteau à dessert. C'est pour nous le plus intéressant, car c'est dans cette zone que peuvent apparaître des dépôts de carbone.

La base des pinces Lannellon est une plaque d'acier emboutie ou moulée de 0,2 à 0,5 mm d'épaisseur, sur un côté de laquelle se trouvent des bords latéraux incurvés et une base incurvée avec un trou au centre. Du côté opposé au trou, des poignées en matière synthétique renforcée (plastique, métal) sont soudées. La partie métallique de l'outil est installée à l'endroit où sont fixées les poignées. Une pièce en aluminium d'environ 1 mm d'épaisseur, réalisée exactement aux dimensions du socle en acier, est fixée sur la moitié inférieure du socle. Il est rare d'utiliser deux plaques d'acier à la place d'une pièce en plastique. Au lieu de cela, des poignées de serrage spéciales sont installées. Les éléments sont placés à l'intérieur des tiges métalliques à l'aide d'un tournevis ordinaire.

Pourquoi avons-nous besoin de toutes ces bizarreries métalliques sur les côtés et sur la base elle-même ?