Щипці Ланнелонга

Щипці Ланевенга (він же Ланнелонг, Ланнельо або Ланелонг) - це предмет кухонного інвентарю, що використовується для приготування їжі на відкритому вогні або в печах, а також при її сервіруванні. Зовні цей інструмент нагадує щипці - велика вилка з зубцями, але не біля основи. У центрі щипців знаходиться кругла частина розміром із десертний ніж. Вона для нас найцікавіша, бо саме в цій галузі може з'явитися нагар.

Основу щипців Ланнельона становить штампована або лита сталева пластина товщиною 0,2-0,5 мм, з одного боку якої є загнуті бічні грані та вигнуте підніжжя з отвором у центрі. На протилежній від отвору стороні приварені ручки із посиленого синтетичного матеріалу (пластмаси, металу). У місці кріплення ручок встановлено металеву частину інструменту. На нижню половину основи кріпиться алюмінієва частина завтовшки близько 1 мм., Виготовлена ​​точно за розмірами сталевої основи. Рідко використовують дві сталеві пластини замість пластикової частини. Замість неї ставлять спеціальні затискні ручки. Елементи укладають усередину металевих прутів звичайною викруткою.

Навіщо ж потрібні всі ці чудасії з металу з боків і на самому підставі?