Lannelongs tang

Lanevenga tang (også kjent som Lannelong, Lannellio eller Lanelong) er et stykke kjøkkenutstyr som brukes til å lage mat over åpen ild eller i ovner, samt til å servere den. Utad ligner dette verktøyet en tang - en stor gaffel med tenner, men ikke ved basen. I midten av tangen er en rund del på størrelse med en dessertkniv. Det er det mest interessante for oss, fordi det er i dette området det kan oppstå karbonforekomster.

Grunnlaget til Lannellon-tang er en stanset eller støpt stålplate 0,2-0,5 mm tykk, på den ene siden er det buede sidekanter og en buet base med hull i midten. På siden motsatt hullet er håndtak laget av forsterket syntetisk materiale (plast, metall) sveiset. Metalldelen av verktøyet er installert på stedet der håndtakene er festet. En aluminiumsdel ca. 1 mm tykk, laget nøyaktig etter dimensjonene til stålbasen, er festet til den nedre halvdelen av basen. Det er sjelden å bruke to stålplater i stedet for en plastdel. I stedet er det installert spesielle klemhåndtak. Elementene plasseres inne i metallstengene ved hjelp av en vanlig skrutrekker.

Hvorfor trenger vi alle disse særhetene av metall på sidene og på selve basen?