Lannelongovy kleště

Kleště Lanevenga (také známé jako Lannelong, Lannellio nebo Lanelong) jsou součástí kuchyňského vybavení používaného k vaření jídla na otevřeném ohni nebo v troubách a také k jeho podávání. Navenek tento nástroj připomíná kleště - velkou vidličku se zuby, ale ne na základně. Uprostřed kleští je kulatá část o velikosti dezertního nože. Je to pro nás nejzajímavější, protože právě v této oblasti se mohou objevit uhlíková ložiska.

Základem kleští Lannellon je lisovaný nebo litý ocelový plech o tloušťce 0,2-0,5 mm, na jehož jedné straně jsou zakřivené boční hrany a zakřivená základna s otvorem uprostřed. Na straně protilehlé k otvoru jsou přivařeny rukojeti z vyztuženého syntetického materiálu (plast, kov). Kovová část nástroje je instalována v místě, kde jsou připevněny rukojeti. Na spodní polovinu základny je připevněn hliníkový díl o tloušťce cca 1 mm, vyrobený přesně na rozměry ocelové základny. Je vzácné použít dva ocelové pláty místo plastové části. Místo toho jsou instalovány speciální upínací rukojeti. Prvky jsou umístěny uvnitř kovových tyčí pomocí běžného šroubováku.

Proč potřebujeme všechny ty kovové výstřednosti na bocích a na samotné základně?