Lannelongs pincett

Lanevenga tång (även känd som Lannelong, Lannellio eller Lanelong) är en köksutrustning som används för att laga mat över öppen eld eller i ugnar, samt för att servera den. Utåt liknar detta verktyg en tång - en stor gaffel med tänder, men inte vid basen. I mitten av tången finns en rund del ungefär lika stor som en dessertkniv. Det är det mest intressanta för oss, eftersom det är i detta område som kolavlagringar kan uppstå.

Grunden för Lannellon tång är en stansad eller gjuten stålplåt 0,2-0,5 mm tjock, på vars ena sida finns böjda sidokanter och en böjd bas med ett hål i mitten. På sidan mittemot hålet är handtag gjorda av förstärkt syntetmaterial (plast, metall) svetsade. Metalldelen av verktyget installeras på den plats där handtagen är fästa. En ca 1 mm tjock aluminiumdel, gjord exakt efter stålbasens mått, fästs på den nedre halvan av basen. Det är ovanligt att använda två stålplåtar istället för en plastdel. Istället installeras speciella klämhandtag. Elementen placeras inuti metallstängerna med hjälp av en vanlig skruvmejsel.

Varför behöver vi alla dessa egenheter av metall på sidorna och på själva basen?