Les noix empêchent le développement de tumeurs malignes - telle est la conclusion tirée par des spécialistes de l'Université américaine Marshall après avoir mené une étude sur des souris expérimentales. Les scientifiques ont introduit les noix dans l'alimentation des rongeurs et il s'est avéré que ce produit pouvait lutter activement contre le cancer du sein.
Des noix ont été ajoutées aux femelles pendant la grossesse et l'allaitement, et elles ont également continué à être données aux souris nouveau-nées tout au long de leur vie. Le risque de développer un cancer mammaire dans le groupe d'animaux qui mangeaient des noix était réduit de moitié par rapport aux animaux qui n'avaient pas reçu ce mets délicat. Et s’ils développaient des tumeurs, elles n’étaient pas malignes.
Le professeur Elaine Hardman note que les résultats ont impressionné et satisfait les scientifiques et conseille aux femmes de consommer 50 à 55 g de noix par jour.