À la fin de l’automne, la saison des kakis commence et elle durera jusqu’aux premières gelées. Vous découvrirez ci-dessous pourquoi il est si important de manger à sa faim cette baie juteuse et sucrée en si peu de temps.
Le kaki n'est pas un fruit, comme beaucoup pourraient le penser, mais une grosse baie au noyau juteux. Il existe en couleurs jaune, orange et rouge.
Des points noirs et des taches sur le fruit indiquent que le kaki a déjà commencé à se détériorer. Les kakis mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur et les kakis congelés peuvent être conservés jusqu'à six mois.
Comme toute baie, le kaki est riche en vitamines, macro et microéléments. Mais à côté de cela, il possède de nombreuses propriétés bénéfiques :
Pour une bonne santé:
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prévient le cancer;
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améliore la vision;
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augmente l'immunité;
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aide aux troubles gastro-intestinaux et sa pulpe a un effet bactéricide;
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aide aux maladies thyroïdiennes, car il contient de l'iode;
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utile pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, de l'anémie, des varices, des saignements des gencives ;
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normalise le fonctionnement du système reproducteur;
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satisfait rapidement la faim;
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a un effet diurétique;
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augmente les performances;
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calme le système nerveux;
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a des propriétés toniques.
Pour la beauté :
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prévient le vieillissement prématuré de la peau;
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illumine et unifie le teint ;
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contrôle la production de sébum;
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améliore l'état des cheveux.
Recettes folkloriques pour utiliser le kaki à des fins médicinales :
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avec anémie. Vous devez boire 50 à 100 ml de jus de kaki 2 fois par jour avant les repas.
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pour le rhume et la toux. Se gargariser avec le jus d'un kaki mûr dilué dans un verre d'eau tiède.
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pour les saignements des gencives, l'hypertension. Prendre un quart de cuillère à café de poudre obtenue à partir de feuilles de kaki broyées 2 fois par jour pendant une semaine.
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pour la diarrhée chronique. Boire une décoction de fruits de kaki, 500 ml toutes les 4 heures. Pour préparer la décoction : coupez 6 fruits mûrs en tranches moyennes, versez 3 verres d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 20 minutes. Puis exprimez.
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pour se débarrasser de l'acné, ainsi que pour restaurer le teint du visage. Vous pouvez réaliser un masque pour le visage : mélangez la pulpe de kaki avec du jaune d'œuf.
Contre-indications : le kaki ne doit pas être consommé par les personnes après des opérations sur l'estomac ou les intestins, en cas de maladie adhésive et en cas de mauvais fonctionnement du système digestif. Il n'est pas recommandé de consommer des kakis en cas de diabète et d'obésité, en raison de leur teneur élevée en sucres facilement digestibles.