A San Diego-i Kaliforniai Egyetem szakértői megcáfolták azt a társadalomban uralkodó nézetet, hogy a csokoládé rontja az alakot, és ahogy mondani szokták, „oldalra jön ki”. A tudósok szerint a finomság elfogyasztása semmilyen módon nem befolyásolja az egészséget, ellenkezőleg, akár plusz kilókat is égethet.
Az orvosok vizsgálatában 1000 önkéntes vett részt: a fókuszcsoportban nők és férfiak egyaránt voltak. Két csoportra osztották őket: az egyik rendszeresen fogyasztott csokoládét, a másik pedig havonta többször. A kísérlet végén a szakértők méréseket végeztek és felmérést végeztek az alanyok életmódjáról, szokásairól, különös tekintettel a csokoládé iránti szenvedélyükre. Kiderült, hogy azok, akik rendszeresen kényeztetik magukat édességekkel, sokszor karcsúbbak voltak és maradtak is, mint azok, akik ezt alkalmanként tették.
Ez a tanulmány csak megerősítette a tudósok hipotézisét, miszerint a testsúlyt nem csak a felszívódott kalóriák száma befolyásolja, hanem azok eredete is. Más szóval, a csokoládé mindennapi fogyasztása kalóriasemleges lehet. Mérsékelt dózisai csökkenthetik a kalóriánkénti testzsírt, és ellensúlyozhatják a felesleges kalóriákat.