Dipeptida

Dipeptida adalah senyawa yang terdiri dari dua asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida (misalnya, glisilanin adalah kombinasi dari dua asam amino glisin dan alanin). Dipeptida dibentuk dengan menggabungkan dua asam amino dengan ikatan peptida. Mereka adalah senyawa perantara dalam sintesis protein dan peptida. Dipeptida memiliki beberapa aktivitas biologis dan dapat melakukan fungsi pengaturan. Mereka juga berfungsi sebagai substrat untuk enzim dipeptidase, yang memecah dipeptida menjadi asam amino individu. Dipeptida banyak digunakan dalam industri farmasi untuk membuat peptida yang aktif secara biologis.

Di dunia modern, bahan tambahan makanan menempati tempat khusus di antara semua bahan tambahan yang ada. Produk dengan tujuan khusus—dipeptida, atau senyawa yang terdiri dari dua asam amino yang dihubungkan melalui ikatan peptida—menjadi semakin populer. Salah satu fungsi utama zat tersebut adalah sebagai perlindungan antioksidan pada sel-sel jaringan tubuh. Kata dipeptida berasal dari bahasa Latin “dua komponen” dan dengan jelas menunjukkan komponen gandanya. Para ahli biologi mulai “mempelajari” dipeptida pada awal tahun 90-an abad lalu,

Dipeptida adalah ikatan antar asam amino yang sangat penting bagi kesehatan kita. Ketika tubuh kita memproduksi dipeptida, hal ini memastikan sel-sel kita memiliki bahan bakar untuk hidup. Jaringan yang membutuhkan oksigen dapat menggunakan asam amino untuk energi. Semua protein yang dibutuhkan tubuh kita terbuat dari dipeptida. Ketika enzim pencernaan kita menggiling makanan, kita memecahnya menjadi komponen yang lebih kecil yang disebut peptida. Peptida tersebut kemudian dipecah menjadi dua molekul yang disebut asam amino, dan asam amino digabungkan untuk membentuk peptida baru, dan rangkaian asam amino menghasilkan protein baru. atau kompleks peptida. Protein menggunakan energi ini untuk melakukan tugas tubuh. Protein juga dapat disimpan untuk kebutuhan masa depan.Ketika tubuh membutuhkan energi, protein mulai terhidrolisis. Hidrolisis memecah protein untuk menghasilkan energi baru. Misalnya, otot manusia distimulasi oleh aktivitas fisik, yang menyebabkan otot menghasilkan jutaan dipeptit, yang diperlukan untuk pembangunannya. Pekerjaan ini dibantu oleh ratusan hormon yang dilepaskan ke dalam darah secara alami. Hormon membantu tubuh meningkatkan transportasi bahan-bahan yang dibutuhkan ke otot, menciptakan cadangan bahan bakar. Ketika semua ikatan dipeptida habis, kelaparan terjadi - kurangnya pertumbuhan, melambatnya reaksi saraf, kerusakan tulang dan organ. Protein tidak dapat berasal dari dipeptida senyawa karena sebagian besar asam amino diperlukan untuk pembuatannya. Namun, banyak dipeptida dapat terbentuk tanpa apa pun selain dua asam yang diperlukan. Senyawa hormonal juga berperan dalam semua proses yang terkait dengan dipeptida yang mempengaruhi pertumbuhan dan tingkat nutrisi.