Дипептид (Dipeptide)

Дипептидът е съединение, което се състои от две аминокиселини, свързани с пептидна връзка (например глицилаланинът е комбинация от двете аминокиселини глицин и аланин). Дипептидите се образуват чрез свързване на две аминокиселини с пептидна връзка. Те са междинни съединения в синтеза на протеини и пептиди. Дипептидите имат известна биологична активност и могат да изпълняват регулаторни функции. Те също така служат като субстрати за дипептидазни ензими, които разграждат дипептидите до отделни аминокиселини. Дипептидите се използват широко във фармацевтичната индустрия за създаване на биологично активни пептиди.

В съвременния свят хранителните добавки заемат специално място сред всички съществуващи. Продуктите със специално предназначение - дипептиди или съединения, състоящи се от две аминокиселини, свързани с пептидна връзка - стават все по-популярни. Една от основните функции на тези вещества е антиоксидантната защита на клетките на телесните тъкани. Думата дипептид идва от латинското „двукомпонентен” и ясно обозначава техния двоен компонент. Биолозите започнаха да "изучават" дипептидите още в началото на 90-те години на миналия век,

Дипептидите са връзки между аминокиселините, които са много важни за нашето здраве. Когато тялото ни произвежда дипептиди, това гарантира, че нашите клетки имат гориво за живот. Тъканите, които се нуждаят от кислород, могат да използват аминокиселини за енергия. Всички протеини, необходими на нашето тяло, са направени от дипептиди. Когато нашите храносмилателни ензими смилат храната, ние я разграждаме на по-малки компоненти, наречени пептиди. След това пептидите се разделят на две молекули, наречени аминокиселини, и аминокиселините се комбинират, за да образуват нови пептиди, а последователността от аминокиселини създава нов протеин или пептиден комплекс. Протеинът използва тази енергия, за да изпълни задачата на тялото. Протеинът може да се съхранява и за бъдещи нужди Когато тялото се нуждае от енергия, протеините започват да се хидролизират. Хидролизата разгражда протеините, за да произведе нова енергия.Например, човешките мускули се стимулират от физическо усилие, което ги кара да произвеждат милиони дипептити, които са необходими за тяхното изграждане.Тази работа се подпомага от стотици хормони, отделяни в кръвта по естествен път. Хормоните помагат на тялото да увеличи транспорта на необходимите материали до мускулите, създавайки резерв от гориво.След като всички дипептидни връзки са изчерпани, настъпва глад - липса на растеж, забавяне на нервните реакции, разрушаване на костите и органите.Протеинът не може да дойде от дипептида съединения, защото повечето аминокиселини са необходими за тяхното създаване.Въпреки това много дипептиди могат да се образуват без нищо друго освен двете необходими киселини.Хормоналните съединения също играят роля във всички процеси, свързани с дипептидите, които влияят на растежа и хранителните нива.