디펩타이드

디펩티드는 펩티드 결합으로 연결된 두 개의 아미노산으로 구성된 화합물입니다(예를 들어, 글리실알라닌은 두 개의 아미노산인 글리신과 알라닌의 조합입니다). 디펩타이드는 두 개의 아미노산이 펩타이드 결합으로 결합되어 형성됩니다. 이들은 단백질과 펩타이드 합성의 중간 화합물입니다. 디펩타이드는 일부 생물학적 활성을 가지며 조절 기능을 수행할 수 있습니다. 이는 또한 디펩티드를 개별 아미노산으로 분해하는 디펩티다제 효소의 기질 역할을 합니다. 디펩타이드는 생물학적 활성 펩타이드를 생성하기 위해 제약 산업에서 널리 사용됩니다.

현대 사회에서 식품 첨가물은 기존의 모든 첨가물 중에서 특별한 위치를 차지합니다. 특수 목적 제품(디펩티드, 즉 두 개의 아미노산이 펩티드 결합으로 연결된 화합물)의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 이 물질의 주요 기능 중 하나는 신체 조직 세포의 항산화 보호입니다. 디펩티드라는 단어는 라틴어 "2성분"에서 유래되었으며 이중 성분을 명확하게 나타냅니다. 생물학자들은 지난 세기 90년대 초반에 디펩티드를 "연구"하기 시작했습니다.

디펩타이드는 아미노산 사이의 결합으로 우리 건강에 매우 중요합니다. 우리 몸이 디펩티드를 생산하면 세포가 살아갈 연료를 확보하게 됩니다. 산소가 필요한 조직은 아미노산을 에너지로 사용할 수 있습니다. 우리 몸에 필요한 모든 단백질은 디펩티드로 만들어집니다. 소화 효소가 음식을 분쇄할 때 우리는 이를 펩타이드라고 하는 더 작은 구성요소로 분해합니다. 펩타이드는 아미노산이라는 두 개의 분자로 분해되고, 아미노산은 결합하여 새로운 펩타이드를 형성하고, 아미노산의 순서에 따라 새로운 단백질이 생성됩니다. 또는 펩타이드 복합체. 단백질은 이 에너지를 사용하여 신체의 작업을 수행합니다. 단백질은 미래의 필요를 위해 저장될 수도 있으며 신체에 에너지가 필요할 때 단백질은 가수분해되기 시작합니다. 가수분해는 단백질을 분해하여 새로운 에너지를 생성합니다. 예를 들어 인간의 근육은 육체적 활동에 의해 자극되어 근육 구성에 필요한 수백만 개의 디펩타이트를 생성합니다. 이 작업은 자연적으로 혈액으로 방출되는 수백 가지 호르몬의 도움을 받습니다. 호르몬은 신체가 필요한 물질을 근육으로 운반하는 것을 증가시켜 연료 비축을 생성합니다. 일단 모든 디펩티드 결합이 고갈되면 기아가 시작됩니다(성장 부족, 신경 반응 둔화, 뼈와 기관 파괴). 단백질은 디펩티드에서 생성될 수 없습니다. 왜냐하면 대부분의 아미노산이 생성에 필요하기 때문입니다. 그러나 많은 디펩티드는 두 가지 필수 산 외에는 아무 것도 없이 형성될 수 있습니다. 호르몬 화합물은 또한 성장과 영양 수준에 영향을 미치는 디펩티드와 관련된 모든 과정에서 역할을 합니다.