Dipeptid

Dipeptid bir peptid bağı ilə bağlanmış iki amin turşusundan ibarət olan birləşmədir (məsələn, glisilalanin iki amin turşusu qlisin və alaninin birləşməsidir). Dipeptidlər iki amin turşusunu peptid bağı ilə birləşdirərək əmələ gəlir. Onlar zülalların və peptidlərin sintezində ara birləşmələrdir. Dipeptidlər bəzi bioloji aktivliyə malikdir və tənzimləyici funksiyaları yerinə yetirə bilər. Onlar həmçinin dipeptidləri ayrı-ayrı amin turşularına parçalayan dipeptidaza fermentləri üçün substrat rolunu oynayırlar. Dipeptidlər bioloji aktiv peptidlər yaratmaq üçün əczaçılıq sənayesində geniş istifadə olunur.

Müasir dünyada qida əlavələri bütün mövcud olanlar arasında xüsusi yer tutur. Xüsusi təyinatlı məhsullar - dipeptidlər və ya peptid bağı ilə bağlanan iki amin turşusundan ibarət birləşmələr - getdikcə populyarlaşır. Bu maddələrin əsas funksiyalarından biri bədən toxumalarının hüceyrələrinin antioksidant qorunmasıdır. Dipeptid sözü latın "iki komponentli" sözündəndir və onların ikiqat komponentini aydın şəkildə göstərir. Bioloqlar dipeptidləri "öyrənməyə" hələ ötən əsrin 90-cı illərinin əvvəllərində başlamışlar.

Dipeptidlər amin turşuları arasındakı bağlardır.Onlar sağlamlığımız üçün çox vacibdir. Bədənimiz dipeptidlər istehsal etdikdə, hüceyrələrimizdə yaşamaq üçün yanacaq olmasını təmin edir. Oksigenə ehtiyacı olan toxumalar enerji üçün amin turşularından istifadə edə bilər. Bədənimiz üçün lazım olan bütün zülallar dipeptidlərdən hazırlanır. Həzm fermentlərimiz qidaları üyüdərkən biz onu peptidlər adlanan daha kiçik komponentlərə parçalayırıq.Daha sonra peptidlər amin turşuları adlanan iki molekula parçalanır və amin turşuları birləşərək yeni peptidlər əmələ gətirir və amin turşularının ardıcıllığı yeni bir zülal yaradır. və ya peptid kompleksi. Zülal bu enerjini bədənin vəzifəsini yerinə yetirmək üçün istifadə edir. Zülal gələcək ehtiyaclar üçün də saxlanıla bilər.Orqanizm enerjiyə ehtiyac duyduqda zülallar hidrolizləşməyə başlayır. Hidroliz zamanı zülallar parçalanır və yeni enerji əmələ gəlir.Məsələn, insan əzələləri fiziki güclə stimullaşdırılır və bu da onların qurulması üçün lazım olan milyonlarla dipeptidlərin əmələ gəlməsinə səbəb olur.Bu işə təbii yolla qana buraxılan yüzlərlə hormon kömək edir. Hormonlar bədənə lazımi materialların əzələlərə daşınmasını artırmağa kömək edir, yanacaq ehtiyatı yaradır.Bütün dipeptid bağları tükəndikdən sonra aclıq başlayır - böyümənin olmaması, sinir reaksiyalarının ləngiməsi, sümüklərin və orqanların məhv edilməsi.Protein dipeptiddən gələ bilməz. birləşmələr çünki onların yaradılması üçün ən çox amin turşuları tələb olunur.Lakin çoxlu dipeptidlər iki zəruri turşudan başqa heç nə olmadan əmələ gələ bilər.Hormonal birləşmələr də böyüməyə və qidalanma səviyyələrinə təsir edən dipeptidlərlə əlaqəli bütün proseslərdə rol oynayır.