Дипептид (Dipeptide)

Дипептид (Dipeptide) - это соединение, в состав которого входят две аминокислоты, связанные пептидной связью (например, глицилаланин представляет собой сочетание двух аминокислот глицина и аланина). Дипептиды образуются в результате соединения двух аминокислот пептидной связью. Они являются промежуточными соединениями при синтезе белков и пептидов. Дипептиды обладают некоторой биологической активностью и могут выполнять регуляторные функции. Они также служат субстратами для ферментов дипептидаз, которые расщепляют дипептиды на отдельные аминокислоты. Дипептиды широко используются в фармацевтической промышленности для создания биологически активных пептидов.

В современном мире пищевые добавки занимают особое место среди всех существующих. Все большей популярностью пользуется продукция специального назначения — дипептиды, или соединения, состоящие из двух аминокислот, соединенных пептидной связью. Одна из основных функций этих веществ — антиоксидативная защита клеток тканей организма. Слово дипептид произошло от латинского «двухкомпонентный» и однозначно указывает на их двойное составляющее. «Изучением» дипептидов занялись ученые-биологи еще в начале 90-х годов прошлого века,

Дипептиды — это связи между аминокислотами .Они очень важны для нашего здоровья. Когда наше тело производит дипептиды, оно делает так, что наши клетки получают топливо для своей жизни. Ткани, которые нуждаются в кислороде могут использовать аминокислоты для получения энергии. Все белки ,необходимые нашему организму, производятся из дипептидов. Когда наши пищеварительные ферменты перемалывают пищу, мы разлагаем ее на более мелкие компоненты, называемые пептидами .Пептиды затем разрываются на две молекулы - аминокислоты, а аминокислоты соединяются , образуя новые пептиды , и последовательность аминокислот создает новый белок или комплекс пептидов . Белок использует эту энергию для выполнения задачи тела. Белок , также может храниться для будущей потребности .Когда организм нуждается в энергии, белки начинают гидролизоваться . Гидролиз расщепляет белки для производства новой энергии .Например, мышцы человека стимулируются физическим напряжением , которое заставляет их вырабатывать миллионы дипептитов , которые нужны для их строительства .Этой работе помогают сотни гормонов, высвобождаемых в кровь естественным путем . Гормоны помогают организму увеличивать транспортировку требуемых материалов к мышцам, создавая запас топлива .Как только все дипептидные связи исчерпаны, наступает голодание - недостаток роста, замедление нервных реакций, разрушение костей и органов .Белок не может происходить от дипептидных соединений, потому что большинство аминокислот требуется для их создания .Однако многие дипептидки могут образовываться без чего-либо , кроме двух нужных кислот .Гормональные соединения также играют роль во всех процессах, связанных с дипептидами, которые влияют на рост и уровень питания.