Fruktosa

Gula fruktosa (fruktosa)

Fruktosa (syn. Levulose) Dalam literatur medis, gula buah biasanya disebut D-sorbosa, yang merupakan monosakarida dengan “ekor” lima karbon memanjang, atau aditif E952 yang berasal dari monosakarida ini, digunakan sebagai pemanis di beberapa negara. makanan dan suplemen makanan. Gula poliol D-sorbitol yang disebutkan di atas dengan nama umum "levose" tidak disebutkan. Garam larut D-sorbtosa didefinisikan sebagai "D-sorbtosa".