Sedotan

Lipo (dari bahasa Yunani lipos - lemak) adalah nama kolektif untuk buah-buahan berlemak dari tanaman yang dimakan baik mentah maupun setelah perlakuan panas.

Sebagian besar minyak yang menghasilkan minyak nabati diperoleh dari lemak dan minyak nabati. Hal ini berlaku untuk minyak nabati mentah dan semi halus (bunga matahari, jagung, kedelai, biji rami, zaitun).

Lemak dan minyak adalah produk yang berasal dari tumbuhan dan sebagian besar terdiri dari asam lemak jenuh (jenuh) dan sejumlah kecil mono- dan digliserida dari asam ini. Mereka juga mengandung alkohol, fosfatida, vitamin dan mineral. Komposisi minyak nabati bergantung pada jenis tanaman biji minyak serta kondisi budidaya dan pematangannya.