Busur Beruang

Bawang bombay : khasiat, kegunaan dan manfaat

Bawang beruang, juga dikenal sebagai bawang putih liar atau bawang merah Yahudi, merupakan tanaman yang tumbuh di seluruh Eropa, terutama di hutan yang rindang dan lembab dengan tanah yang kaya humus. Bagian tanaman yang digunakan adalah rumput segar dan umbi-umbian yang mengandung minyak atsiri (bawang putih), flavonoid, biokatalis, fruktosa dan banyak vitamin C.

Bawang beruang spesies botani memiliki umbi memanjang yang dikelilingi sisik transparan, dari situ tumbuh tangkai setinggi 25 cm dengan bunga berbentuk bintang berwarna putih yang dikumpulkan dalam payung. Kedua daun basal berbentuk lanset. Seluruh tanaman memiliki bau bawang putih yang sangat kuat, terutama jika Anda menghancurkannya dengan jari Anda. Mekar di bulan Mei-Juni.

Bawang bombay digunakan sebagai bumbu dalam salad, sup, sayuran, dan sangat cocok dipadukan dengan keju lunak dan keju cottage. Karena ini hanya dapat dilakukan di musim semi, saya menyarankan setiap pecinta makanan pedas untuk membumbui semua salad dan sup musim semi dengan murah hati, karena bahan aktifnya merangsang pencernaan dan memiliki efek yang baik pada fungsi hati, lambung, dan hati. usus.

Dalam pengobatan tradisional, bawang bombay digunakan terutama untuk gangguan lambung dan usus, kurang nafsu makan dan kelemahan umum. Pasien diberi sayuran cincang halus atau jus yang sudah disiapkan, yang harus diminum 10-20 tetes 10-20 kali sehari. Untuk menyembunyikan rasa tidak enak (bagi sebagian orang), jus ditambahkan ke dalam susu. Betapa tingginya harga bawang beruang akan ditunjukkan oleh ungkapan Künzle dari seorang ahli herbal tua: "Mungkin tidak ada ramuan di bumi yang dapat membersihkan perut, usus, dan darah sebaik bawang beruang." Jika tidak ada herba segar, gunakan bawang bombay, cincang halus, atau perasannya.

Dalam pengobatan tradisional, bawang bombay juga berfungsi sebagai obat melawan aterosklerosis dan menurunkan tekanan darah. Dipercaya bahwa efektivitasnya jauh lebih unggul daripada bawang putih, karena telah kehilangan sebagian besar potensi aslinya selama ribuan tahun budidaya.

Rasa pedas dan tidak enak dari bawang bombay tidak termasuk overdosis, dan dengan dosis normal, tidak ada efek samping yang ditemukan. Namun perlu diketahui bahwa daun bawang beruang mirip dengan daun tanaman lain yang mungkin beracun, jadi disarankan untuk memastikan bahwa tanaman tersebut diidentifikasi dengan benar sebelum digunakan.

Meskipun memiliki khasiat yang berharga, bawang bombay dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang, sehingga disarankan untuk melakukan uji sensitivitas sebelum digunakan.

Secara keseluruhan, bawang bombay merupakan tanaman berharga yang dapat digunakan dalam masakan dan obat tradisional. Ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, seperti merangsang pencernaan, meningkatkan fungsi hati dan usus, melawan aterosklerosis dan menurunkan tekanan darah. Seperti halnya sediaan herbal lainnya, Anda harus berhati-hati dan tidak menggunakan bawang bombay secara berlebihan.