Medve íj

Medvehagyma: tulajdonságok, alkalmazások és előnyök

A medvehagyma, más néven medvehagyma vagy zsidóhagyma Európa-szerte, főként árnyas, nedves, humuszban gazdag talajú erdőkben termő növény. A felhasznált növényi részek friss fű és hagymák, amelyek illóolajat (fokhagyma), flavonoidokat, biokatalizátorokat, fruktózt és sok C-vitamint tartalmaznak.

A medvehagyma botanikai fajának átlátszó pikkelyekkel körülvett, hosszúkás gumója van, amelyből akár 25 cm magas kocsány nő, esernyőbe gyűjtött, fehér csillag alakú virágokkal. Mindkét alaplevél lándzsa alakú. Az egész növénynek nagyon erős fokhagyma illata van, különösen, ha az ujjai között összetör egy darabot. Május-júniusban virágzik.

A medvehagymát salátákban, levesekben, főzelékekben ízesítőként használják, és különösen jól passzol a lágy sajtokhoz és a túróhoz. Mivel ezt csak tavasszal lehet megtenni, ezért azt szeretném tanácsolni minden fűszeres ételek kedvelőjének, hogy minden tavaszi salátát, levest bőkezűen fűszerezzen vele, mivel a hatóanyagok serkentik az emésztést, jó hatással vannak a máj, a gyomor és a gyomor működésére. belek.

A népi gyógyászatban a medvehagymát főként gyomor- és bélbántalmakra, étvágytalanságra és általános gyengeségre használják. A betegek finomra vágott zöldeket vagy gyümölcslevet kapnak, amelyet naponta 10-20 alkalommal 10-20 cseppet kell bevenni. A kellemetlen (néhány) íz elrejtésére a levet a tejhez adják. Hogy mennyire nagyra értékelték a medvehagymát, azt Künzle egy régi gyógyfüvestől származó mondata mutatja: "Talán a Földön egyetlen gyógynövény sem tisztítja meg úgy a gyomrot, a beleket és a vért, mint a medvehagyma." Ha nincs friss fűszernövény, használjon hagymát, szintén finomra vágva, vagy abból facsart levet.

A népi gyógyászatban a medvehagyma érelmeszesedés ellen is gyógyírként szolgál, vérnyomáscsökkentőként. Úgy gondolják, hogy hatékonyságában sokkal jobb, mint a fokhagyma, mivel több ezer éves termesztés során sokat veszített eredeti erejéből.

A medvehagyma csípős és kellemetlen íze kizárja a túladagolást, és normál adagolás mellett nem észleltek mellékhatásokat. Ügyeljen azonban arra, hogy a medvehagyma levelei hasonlóak más növények leveleihez, amelyek mérgezőek lehetnek, ezért használat előtt ajánlott ellenőrizni a növény helyes azonosítását.

A medvehagyma értékes tulajdonságai ellenére egyeseknél allergiás reakciókat válthat ki, ezért használat előtt javasolt egy érzékenységi teszt elvégzése.

Összességében a medvehagyma értékes növény, amely felhasználható a főzésben és a népi gyógyászatban. Számos jótékony tulajdonsága van, például serkenti az emésztést, javítja a máj és a bélműködést, ellensúlyozza az érelmeszesedést és csökkenti a vérnyomást. Mint minden gyógynövénykészítmény esetében, itt is figyelnie kell a mértékletességet, és nem szabad túlzásba vinni a medvehagymát.