Membuat whey di rumah

Irina29/05/2017Serum susu untuk rambut

Pembaca yang budiman, bagaimana perasaan Anda tentang produk susu? Saya sangat menyukainya, termasuk keju cottage, terutama keju cottage pedesaan buatan sendiri. Untuk sarapan dengan teh atau kopi - sungguh menyenangkan! Hal utama adalah jangan menyalahgunakan produk susu tinggi lemak.

Bagaimana dengan whey? Produk yang tidak perlu, limbah? Jangan bilang padaku. Cairan berwarna kekuningan yang tidak mencolok ini cukup mengandung zat bermanfaat dan obat yang memberikan manfaat tidak hanya untuk kesehatan, tetapi juga banyak digunakan untuk peremajaan dan perawatan kulit wajah dan rambut.

Apa saja manfaat whey untuk rambut, cara mengolahnya di rumah dan menggunakannya dalam perawatan rambut, serta resepnya, yuk kita bahas hari ini.

Manfaat untuk rambut

Whey mengandung sejumlah vitamin, unsur mikro, dan zat lain yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan rambut kita. Yaitu:

1. memberi nutrisi pada akar dan rambut;
2. melembabkan;
3. mempromosikan pembaharuan dan pemulihan struktur rambut;
4. meningkatkan kekuatan batang rambut;
5. memperkuat akar rambut;
6. mencegah rambut rontok;
7. menurut beberapa informasi, ini membantu merangsang pertumbuhan rambut;
8. menormalkan fungsi kelenjar sebaceous;
9. melawan penyakit jamur pada kulit kepala;
10. menormalkan proses metabolisme;
11. mengembalikan rambut yang lemah dan rusak setelah pewarnaan, pengeritingan, sering ditata dan pengaruh berbahaya lainnya;
12. melindungi rambut dari pengaruh berbahaya eksternal;
13. memungkinkan rambut tetap bersih dan segar lebih lama.

Serum ini juga telah terbukti sebagai pembersih yang lembut (sampo). Zat-zat yang termasuk dalam komposisinya menembus jauh ke dalam kulit dan rambut, melarutkan kotoran dengan baik dan mengangkat sel-sel mati.

Setelah beberapa kali prosedur dengan milk whey, rambut menjadi kuat, menjadi elastis, halus, bervolume, bersinar sehat, terlihat sehat dan terawat, serta lebih mudah disisir.

Milk whey cocok untuk perawatan dan kesehatan semua jenis rambut, namun yang terpenting telah terbukti efektif untuk:

1. rambut Kering;
2. rambut berminyak;
3. rambut melemah dan rusak;
4. mencegah rambut rontok;
5. menghilangkan ketombe;
6. pengobatan ujung bercabang.

Cara membuat whey di rumah

Serumnya bisa dibeli di toko, di pasar, atau dibuat di rumah. Jika Anda membandingkan ketiga pilihan ini, whey yang dibeli di toko adalah yang paling tidak efektif. Faktanya, tidak diketahui jenis susu apa yang digunakan dalam produksinya, bahan tambahan makanan apa yang termasuk di dalamnya. Selain itu, whey industri dirancang untuk umur simpan yang lama, yang tentu saja tidak menambah khasiat apa pun yang bermanfaat di dalamnya.

Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat serum sendiri, maka produk yang dibeli di pasaran adalah pilihan yang layak. Itu terbuat dari susu alami buatan sendiri tanpa bahan tambahan makanan apa pun dan, kami dapat mengatakan dengan yakin, bahwa itu tidak direbus (yoghurt dipanaskan hanya sampai suhu yang diperlukan untuk mendapatkan keju cottage).

Dan terakhir, cara paling andal dan terbukti mendapatkan whey susu alami untuk rambut adalah dengan menyiapkannya sendiri di rumah. Bagaimana cara melakukannya?

Masukkan sebungkus kefir segar ke dalam freezer dan tunggu hingga benar-benar beku. Kemudian letakkan saringan atau saringan di atas wajan, letakkan kain kasa di beberapa lapisan dan letakkan kefir beku. Jika sudah benar-benar mencair, dadih halus akan tertinggal di kain kasa, dan whey yang sehat dan menyembuhkan akan tetap berada di dalam wajan.

Dengan metode ini, whey, tanpa terkena suhu tinggi, sepenuhnya mempertahankan semua zat bermanfaat dan obat dalam komposisinya. Bagi yang membuat kefir di rumah, ini pilihan terbaik.

Memanaskan susu asam

Tuang susu utuh buatan sendiri ke dalam panci dan biarkan di tempat hangat hingga menjadi asam. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menambahkan sepotong roti gandum hitam. Saat susu menjadi asam, keluarkan roti dan letakkan wajan di atas api kecil hingga susu mengental. Berhati-hatilah untuk tidak memanaskan susu kental terlalu banyak, karena dadih akan menjadi keras.

Angkat panci dari api, dinginkan isinya dan saring melalui beberapa lapis kain kasa. Kain kasa akan berisi keju cottage buatan sendiri berkualitas tinggi, dan cairannya akan menjadi whey yang menyehatkan dan menyembuhkan.

Menambahkan jus lemon

Metode ini dirancang untuk persiapan whey dengan cepat. Peras jus satu buah lemon ke dalam satu liter susu murni buatan sendiri, aduk rata dan nyalakan api kecil. Susu akan mengental saat dipanaskan. Angkat panci dari api, dinginkan cairan dan saring seperti yang telah dijelaskan.

Dengan cara ini, whey yang diperoleh masih kurang “tepat”, karena selama produksinya tidak ada proses pematangan (fermentasi) susu sehingga produk yang dihasilkan tidak mengandung bakteri menguntungkan dan zat bermanfaat lainnya yang menyertai proses tersebut.

Cara menyimpan whey

Whey sebaiknya disimpan dalam wadah kaca di lemari es.

Untuk tujuan pengobatan dan kosmetik, umur simpan produk tidak boleh lebih dari tiga hari.

Sekarang mari kita lihat cara menggunakan serum rambut untuk mendapatkan manfaat maksimal dari produk ini.

Shampo berbahan dasar serum alami

Whey mengandung komponen yang dengan lembut dan efektif membersihkan kulit kepala dan rambut dari kotoran dan sebum. Produk ini kurang agresif dan memiliki efek lebih lembut dibandingkan sampo industri. Selain itu, ia memiliki efek penyembuhan dan perawatan pada rambut dan kulit kepala.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin mencuci rambut dengan whey, tambahkan sedikit ke dalam sampo Anda, sehingga memperkayanya dengan komponen produk yang bermanfaat. Anda juga dapat menambahkan serum ke produk perawatan rambut industri lainnya.

Keramas dengan whey

Hangatkan whey hingga hangat dan oleskan sedikit terlebih dahulu ke kulit kepala Anda, pijat selama beberapa menit lalu basahi seluruh rambut Anda. Waktu pemaparan adalah 5 menit, lalu bilas dengan air hangat. Untuk meningkatkan efeknya, bilas rambut bersih dengan rebusan akar burdock.

Anda bisa mencuci rambut dengan whey sesuai kebutuhan.

Membilas rambut dengan whey

Salah satu cara termudah menggunakan whey untuk rambut adalah sebagai bilas. Untuk prosedur ini, produk digunakan sendiri dan dikombinasikan dengan komponen lain.

Serum atau komposisi yang mengandungnya harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu yang menyenangkan dan nyaman. Untuk meningkatkan efeknya, Anda bisa menambahkan setengah ampul vitamin A atau E.

Kami mencuci rambut seperti biasa, memerasnya (Anda bisa mengeringkannya dengan handuk). Kemudian kami menggunakan bilas yang sudah disiapkan dengan whey. Kami memeras rambut, mengeringkannya dengan handuk dan membiarkannya kering secara alami. Selain itu, tidak perlu membilas rambut dengan air. Terapkan sesuai kebutuhan.

Setelah prosedur ini, rambut terlihat rapi, indah, lebih mudah ditata, dan tetap bersih serta segar lebih lama.

Resep untuk berkumur dengan whey

Sekarang mari kita lihat cara menyiapkan komposisi bilas dengan whey.

Bilas dengan jus lemon

Kami menyiapkan whey sesuai pilihan ketiga dengan tambahan jus lemon dan menggunakannya sebagai bantuan bilas. Gunakan 1-2 kali seminggu.

Setelah digunakan, rambut menjadi halus dan berkilau. Selain itu, komposisi ini sedikit mencerahkan.

Hasil yang baik diperoleh dengan menggabungkan whey rambut dengan rebusan/infus tanaman obat.

Bilas whey dan jelatang

1,5 sdm. aku. jelatang, tuangkan 0,5 liter air mendidih, tutup, bungkus dan biarkan hingga dingin. Saring, bawa cairan yang dihasilkan ke volume aslinya dan campur dengan 500 ml whey (1:1).

Bilas terbuat dari whey dan akar burdock

1,5 sdm. aku. akar burdock tuangkan 750 ml air, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Angkat dari api, tutup dengan penutup dan isolasi. Saat kaldu sudah dingin, saring dan bawa cairan ke volume aslinya. Campurkan kaldu yang dihasilkan dengan whey rambut dengan perbandingan 1:1.

Semprotan Whey

Variasi pembilasan whey adalah penggunaan semprotan. Prosedur ini telah terbukti baik dalam memulihkan struktur rambut setelah pewarnaan, pengeritingan, sering ditata, dll.

Tuang whey ke dalam botol semprot kosong dan oleskan ke seluruh panjang rambut. Jika ada ujung rambut bercabang, kami hanya menanganinya saja. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 1 sdt ke dalam komposisi. minyak burdock. Frekuensi penggunaan: beberapa kali sehari.

Masker rambut dengan whey

Masker semacam itu memberikan efek penyembuhan dan perawatan yang sangat intens. Untuk keperluan tersebut, Anda bisa menggunakan serum saja atau menggabungkannya dengan komponen lain.

Sebelum mengaplikasikan masker, sebaiknya cuci rambut seperti biasa dan keringkan dengan handuk terry. Oleskan komposisi yang sudah disiapkan terlebih dahulu ke kulit kepala dengan gerakan memijat, lalu distribusikan ke seluruh panjang rambut. Tutupi rambut Anda dengan polietilen dan isolasi bagian atasnya dengan handuk terry. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, bilas masker dengan air hangat. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan sampo. Biarkan rambut mengering secara alami.

Durasi prosedur tergantung resepnya, tetapi biasanya 30-60 menit.

Seberapa sering melamar

Masker memberikan efek yang baik bila prosedurnya dilakukan dua kali seminggu. Kursus – 10 masker. Untuk tujuan pencegahan, masker ini bisa dilakukan seminggu sekali.

Resep masker rambut

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan masker rambut dengan whey. Mari kita lihat beberapa opsi.

masker whey

Whey, yang dipanaskan hingga suhu nyaman, dioleskan ke kulit kepala dan rambut yang belum dicuci. Durasi prosedurnya adalah satu jam.

Masker dengan whey yang dikombinasikan dengan masker rambut lainnya

Campurkan masker rambut yang dibeli di toko dengan whey dengan perbandingan 1:1. Oleskan ke kulit kepala dan rambut bersih dan lembab.

Masker bergizi dengan madu dan kuning telur

2 sdm. aku. Lelehkan madu alami dalam penangas air (panaskan hanya sampai hangat!), giling rata dengan 2 kuning telur, sebaiknya telur buatan sendiri, encerkan campuran secara bertahap dengan 250 ml whey hangat. Waktu pemaparan setidaknya setengah jam.

Masker ini cocok untuk semua jenis rambut. Ini memberi nutrisi dan mengaktifkan akar dengan sempurna, mengembalikan struktur batang rambut, membuat rambut bersinar dan bersinar.

Masker untuk rambut berminyak

15 gr tanah liat putih (beli di apotik), aduk rata dengan 5 gr tepung kentang. Encerkan bubuk yang dihasilkan dengan 45 ml whey hangat hingga kekentalan krim asam. Saat mengaplikasikan, berikan perhatian khusus pada akarnya. Waktu pemaparan adalah setengah jam.

Masker ini bagus untuk rambut berminyak dan cepat kotor. Ini memberi nutrisi pada akar dan menormalkan keseimbangan lemak pada kulit. Jika, setelah pewarnaan pirang gagal, warna rambut Anda menjadi kekuningan, maka masker ini akan membantu menghilangkannya.

Masker untuk rambut kering

2 sdm. aku. campurkan minyak zaitun (persik, kelapa) dengan 2 sdm. aku. air dadih. Saat mengaplikasikan, berikan perhatian khusus pada rambut, gosokkan komposisi secara menyeluruh ke dalamnya. Waktu pemaparan adalah 1-2 jam.

Masker ini secara aktif melembabkan dan memiliki efek restoratif pada rambut rusak dan kering. Setelah beberapa kali prosedur, rambut terlihat sehat dan terawat.

Masker penguat rambut

Lelehkan 18-20 g mentega kakao dalam penangas air, tambahkan 25 ml whey hangat dan 6 tetes minyak esensial nilam. Waktu pemaparan adalah setengah jam.

Masker memperkuat akar rambut dan efektif mengembalikan struktur batang rambut.

Masker pertumbuhan rambut

Giling 1 bawang bombay ukuran sedang hingga halus, haluskan dengan 1 sdm. aku. minyak burdock, secara bertahap mengencerkan campuran dengan 250 ml whey.

Oleskan komposisinya ke akar rambut dan isolasi dengan handuk terry. Jika kulit kepala Anda tidak terlalu sensitif, Anda juga bisa menutupi rambut Anda dengan polietilen untuk meningkatkan efeknya. Waktu pemaparan 15 menit.

Karena bawang bombay dapat menyebabkan iritasi, jika timbul rasa tidak nyaman, segera bilas masker.

Masker meningkatkan sirkulasi darah, mengaktifkan proses metabolisme akar, merangsang pertumbuhan rambut, dan memperbaiki penampilannya.

Masker dengan roti gandum hitam untuk nutrisi dan hidrasi

Potong kulit dari tiga potong roti gandum hitam, hancurkan ampasnya, tuangkan 250 ml whey hangat. Setelah 15 menit, saring cairan melalui kain tipis, tambahkan 2 sdm. aku. pacar tidak berwarna dan 1 sdm. aku. minyak burdock. Waktu pemaparan – jam.

Whey rambut biasanya dapat ditoleransi dengan baik dan jarang menimbulkan reaksi alergi. Namun, sebelum menggunakan serum itu sendiri dan formulasi yang mengandungnya, pastikan untuk melakukan uji toleransi.

Hari ini kami berkenalan dengan metode perawatan rambut yang terjangkau dan efektif. Dan biarlah whey kini bermanfaat bagi kita tidak hanya dalam masakan, tetapi juga sebagai produk kosmetik untuk rambut. Sangat menyenangkan dan menyenangkan tidak hanya menjadi sehat, tetapi juga cantik.

Dan untuk jiwa kita akan mendengarkan hari ini NIKOS IGNATIADIS — Dalam Suasana Klasik.

1. Sally yang sedang mekar. Fitur yang bermanfaat. Kontraindikasi
2. Cara menyeduh teh Ivan. Sifat obat. Aplikasi
3. Kamomil
4. Minyak biji rami

Serum adalah cairan berwarna kuning kehijauan dengan bau tertentu. Itu diperoleh dengan melipat dan memeras susu. Tampaknya whey tidak lebih dari limbah industri, tapi untuk apa?

Faktanya, ini adalah produk sampingan penyembuhan, yang khasiatnya telah dikenal sejak zaman kuno dan digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit. Saat ini digunakan dalam memasak, tata rias dan dietetika. Obat universal ini memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia karena komposisinya yang seimbang.

90% terdiri dari air, dan sisanya nutrisi: vitamin C dan B, laktosa, kalsium, fosfor, magnesium, dan probiotik. Bersama-sama, mereka meningkatkan fungsi tubuh, membersihkan racun dan limbah, menghilangkan peradangan dan meremajakan kulit. Dan protein yang terkandung dalam whey mudah dicerna dan menghilangkan rasa lapar dalam waktu lama.

Ramuan awet muda dan kekuatan yang sesungguhnya dapat dibeli dalam bentuk jadi. Namun yang lebih menarik adalah membuat obat ajaib dengan tangan Anda sendiri.

Cara membuat whey dari kefir di rumah

Mengapa memperumit masalah, Anda bertanya? Jawabannya sederhana: produk buatan sendiri jauh lebih murah daripada produk yang dibeli di toko dan lebih sehat. Bisa diminum, ditambahkan ke adonan dan digunakan untuk keperluan kosmetik.

Selain itu, Anda akan mendapatkan keju cottage rendah lemak yang segar. Dua dalam satu, dan Anda hanya membutuhkan 1 liter kefir.

1. Tuang produk susu fermentasi ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Didihkan, tapi jangan sampai mendidih.

2. Saat campuran memanas, campuran akan mulai terpisah menjadi serpihan susu berbutir dan cairan. Pada saat terbentuknya gumpalan kita matikan kompor dan tunggu hingga dingin.

3. Ambil wadah bersih, letakkan saringan yang dilapisi kain kasa dan saring adonan ke dalamnya.

4. Tutupi bahan dadih dengan kain kasa dan biarkan selama satu jam agar semua cairannya keluar.

Serumnya “ditambang.” Bisa langsung dimakan. Dan dadih keju sangat bagus tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Video tentang manfaat serum

Siapa pun yang memutuskan untuk menggunakannya secara teratur dalam makanannya harus mempelajari efek whey pada tubuh. Mungkin saja Anda tidak menyukai bau atau rasa minuman yang tidak biasa. Namun sebelum Anda berhenti menggunakannya, ingatlah kembali manfaatnya.

Saya sarankan Anda menonton video pendek tentang topik ini dari saluran “Renovaciomed”, di mana para ahli berbicara tentang propertinya. Dan sebagai bonus, video tersebut menjelaskan resep membuat sup musim panas dengan perasan susu.

Setiap hidangan yang disiapkan dengan tambahan whey akan memberi Anda banyak zat penting dan dorongan energi yang besar. Satu-satunya alasan untuk menolak produk tersebut adalah alergi. Jika tidak ada kontraindikasi, cobalah!

Sertakan minuman bergizi dalam diet harian Anda! Jika Anda tidak bisa menggunakannya dalam bentuk murni, buatlah koktail berdasarkan itu. Anda akan terkejut dan senang dengan efek magisnya!

Belakangan ini, minuman berbahan dasar whey sering kali bisa Anda temukan di toko-toko. Mereka dianggap sehat dan menyegarkan, tetapi harganya terlalu mahal. Whey merupakan produk sampingan dari produksi keju cottage dan keju cottage, dan mudah didapat di rumah. Produk buatan sendiri tidak hanya harganya lebih murah daripada produk yang dibeli di toko, tetapi juga lebih sehat. Selain itu, tidak hanya bisa diminum, tapi juga digunakan untuk membuat adonan, serta untuk keperluan kosmetik. Setelah mempelajari cara menyiapkan whey, Anda juga akan belajar cara membuat keju cottage buatan sendiri, yang juga akan menjadi lebih enak dan sehat dibandingkan keju yang dibeli di toko, dan harganya jauh lebih murah.

Fitur memasak

Seiring waktu, di bawah pengaruh bakteri asam laktat, susu menjadi asam, secara bertahap berubah menjadi yogurt. Jika Anda memanaskan susu asam, susu akan mengental. Dalam kedua kasus tersebut, terbentuk cairan transparan agak kekuningan, yaitu whey. Dalam produksi industri, diproduksi dalam produksi keju, keju cottage atau kasein. Oleh karena itu, disebut keju, dadih atau kasein. Keju memiliki rasa paling lembut, dadih memiliki rasa paling asam. Komposisinya juga berbeda, tetapi tidak signifikan, semua produk yang terdaftar sama-sama bermanfaat.

Di rumah, whey dapat dibuat dari susu asam, susu kental, kefir dan produk susu fermentasi lainnya. Mungkin ada sedikit perbedaan dalam teknologi pembuatannya dari produk yang berbeda, namun prinsip umum untuk mendapatkan whey akan sama. Susu harus difermentasi dan dikental, kemudian wheynya harus dipisahkan. Untuk memperoleh hasil yang diharapkan, Anda perlu mengetahui dan memperhatikan beberapa poin.

1. Di pasaran, Anda dapat menemukan susu yang dilarutkan dari susu bubuk dan mengalami ultra-pasteurisasi. Susu ini dapat disimpan berbulan-bulan tanpa menjadi asam dalam waktu lama bahkan setelah kemasannya dibuka. Upaya membuat whey dari susu tersebut pasti akan gagal. Untuk menyiapkan whey, Anda harus menggunakan susu murni yang memiliki umur simpan pendek. Idealnya, itu adalah susu peternakan.
2. Susu yang dibeli dengan tangan mungkin berasal dari sapi yang sakit. Perlu direbus. Baru setelah itu Anda dapat meminumnya tanpa takut membahayakan kesehatan Anda, atau menggunakannya untuk membuat whey, terutama jika Anda melakukannya dengan cara yang tidak melibatkan perlakuan panas.
3. Untuk mempercepat proses pengasaman dan pengentalan susu, Anda dapat menggunakan starter khusus yang dibeli di toko, namun akan jauh lebih mudah dan murah untuk memfermentasi susu menggunakan krim asam atau produk susu fermentasi lainnya.
4. Agar susu lebih cepat mengental, susu dipanaskan. Ini harus dilakukan dengan api kecil. Penting untuk tidak memanaskan produk terlalu lama, jika tidak dadih akan menjadi keras seperti karet, meskipun hal ini tidak akan mempengaruhi kualitas whey.
5. Setelah dadih terbentuk, produk dimasukkan ke dalam saringan yang dilapisi kain tipis atau kain kasa yang dilapisi beberapa lapis, kemudian digantung di atas wajan dan menunggu whey benar-benar terkuras.

Whey sebaiknya hanya disimpan di lemari es. Jika Anda menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menutupnya rapat-rapat, itu tidak akan rusak dalam waktu satu bulan. Jika tidak, umur simpannya hanya 4 hari.

Cara mudah membuat whey

1. Keluarkan susu yang sudah mulai asam dari lemari es dan biarkan pada suhu ruangan selama sehari. Selama waktu ini, ia akan terpisah, berubah menjadi yogurt dan whey. Susu yang mengental akan ditumpuk di atas, whey di bawah. Jika susu masih segar, proses mengubahnya menjadi susu kental dan whey akan memakan waktu lebih lama.
2. Tempatkan saringan atau saringan di atas wajan. Tempatkan kain kasa atau kain tipis yang dilipat beberapa lapis ke dalamnya.
3. Tuang susu kental ke dalam saringan dan biarkan wheynya mengalir.
4. Tempatkan susu kental dalam cangkir. Tuang whey ke dalam gelas atau toples bersih, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es.

Jika Anda memanaskan yogurt sambil diaduk, yogurt akan mengental. Setelah itu, Anda perlu membuangnya ke saringan yang sama, menerima porsi kedua whey dan keju cottage buatan sendiri.

Cara Membuat Whey dengan Membekukan

1. Ambil dua kantong yang rapat dan letakkan satu di dalam yang lain agar dijamin tidak bocor.
2. Tuang susu asam ke dalam kantong ganda.
3. Ikat tepi tas dengan erat dan masukkan ke dalam freezer.
4. Tempatkan saringan di atas panci, masukkan kain kasa atau kain tipis yang dilipat beberapa kali ke dalamnya.
5. Keluarkan susu dari freezer, potong kantongnya, dan masukkan es ke dalam saringan.
6. Biarkan pada suhu kamar sampai susu benar-benar mencair. Hasilnya, whey akan tetap ada di wajan, dan keju cottage di saringan.

Kemampuan untuk mendapatkan keju cottage dan whey tanpa memanaskan susu akan menarik bagi mereka yang khawatir bahwa produk tersebut akan kehilangan sebagian khasiatnya yang bermanfaat selama perlakuan panas. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat whey tidak hanya dari susu asam, tetapi juga dari kefir dan produk susu fermentasi lainnya.

Cara klasik untuk menyiapkan whey

1. susu – 1 liter;
2. kefir atau produk susu fermentasi lainnya – 60 ml.

1. Panaskan susu hingga 30-35 derajat.
2. Tambahkan kefir, matsoni, krim asam atau produk susu fermentasi lainnya ke dalam susu. Campur dengan baik.
3. Tutupi wajan dengan susu dan bungkus dengan selimut wol. Biarkan selama 8-12 jam di tempat yang hangat. Selama waktu ini, usahakan untuk tidak menggerakkan panci.
4. Tempatkan saringan yang dilapisi kain di atas panci bersih dan tuangkan susu kental ke dalamnya. Ikat pinggiran kain menjadi simpul, ikat ke gagang sendok kayu atau spatula.
5. Hapus saringan. Letakkan sendok di pinggir loyang agar gumpalan susu kental berada di dalam loyang, namun tidak menyentuh bagian bawahnya. Tempatkan di lemari es. Sekitar satu hari atau bahkan lebih awal Anda akan menerima dadih dan whey.

Semakin berlemak susunya, semakin banyak dadihnya dan semakin sedikit whey yang didapat. Jika ingin mempercepat proses pemisahan whey, Anda hanya perlu memanaskan yogurt.

Cara cepat untuk menyiapkan whey

1. Peras jus dari lemon dan saring.
2. Tuang susu ke dalam panci dan panaskan.
3. Tuang jus lemon ke dalam susu panas.
4. Masak, aduk hingga mengental.
5. Tempatkan di saringan, setelah sebelumnya menaruh beberapa lapis kain kasa di dalamnya.

Whey dan keju cottage menurut resep ini disiapkan dengan cepat, tetapi hasilnya asam. Sifat bermanfaat utama produk tidak hilang selama perlakuan panas.

Whey mengandung sejumlah besar vitamin, unsur makro dan mikro. Berguna bila dikonsumsi secara internal dan bila digunakan secara eksternal. Wanita cantik membilas rambut mereka dengan itu, membuat tonik dan masker wajah berdasarkan itu. Para ibu rumah tangga menguleni adonan dan membuat minuman menyegarkan yang lezat darinya. Untuk semua tujuan ini, produk buatan sendiri paling cocok. Anda dapat menyiapkan whey dengan berbagai cara. Semuanya memungkinkan Anda mendapatkan keju cottage secara bersamaan, yang juga merupakan produk lezat dan sehat.