Faire du lactosérum à la maison

Irina29/05/2017Sérum de lait pour cheveux

Chers lecteurs, que pensez-vous des produits laitiers ? Je les aime beaucoup, y compris le fromage cottage, en particulier le fromage cottage rustique fait maison. Au petit-déjeuner avec du thé ou du café, c'est un vrai délice ! L'essentiel est de ne pas abuser des produits laitiers riches en matières grasses.

Et le lactosérum ? Produit inutile, déchet ? Ne me le dis pas. Ce liquide jaunâtre discret contient suffisamment de substances utiles et médicinales qui sont bénéfiques non seulement pour la santé, mais sont également largement utilisées pour le rajeunissement et le soin de la peau et des cheveux du visage.

Quels sont les bienfaits du lactosérum pour les cheveux, comment le préparer à la maison et l'utiliser dans les soins capillaires, ainsi que des recettes, parlons-en aujourd'hui.

Avantages pour les cheveux

Le lactosérum contient un certain nombre de vitamines, de micro-éléments et d'autres substances qui ont un effet bénéfique sur la santé de nos cheveux. À savoir:

1. nourrit les racines et les cheveux ;
2. hydrate;
3. favorise le renouvellement et la restauration de la structure capillaire;
4. augmente la force des tiges capillaires;
5. renforce les racines des cheveux;
6. prévient la chute des cheveux;
7. selon certaines informations, il aiderait à stimuler la pousse des cheveux ;
8. normalise le fonctionnement des glandes sébacées;
9. combat les maladies fongiques du cuir chevelu;
10. normalise les processus métaboliques;
11. restaure les cheveux affaiblis et abîmés après une teinture, une permanente, un coiffage fréquent et d'autres influences néfastes ;
12. protéger les cheveux des influences néfastes externes;
13. permet aux cheveux de rester propres et frais plus longtemps.

Le sérum a également fait ses preuves en tant que nettoyant doux (shampooing). Les substances entrant dans sa composition pénètrent profondément dans la peau et les cheveux, dissolvent bien les impuretés et éliminent les cellules mortes.

Après plusieurs procédures avec du lactosérum, les cheveux deviennent forts, acquièrent élasticité, soyeux, volume, brillance saine, paraissent sains et soignés et deviennent beaucoup plus faciles à coiffer.

Le lactosérum convient au soin et à la santé de tous les types de cheveux, mais il a surtout prouvé son efficacité pour :

1. cheveux secs;
2. cheveux gras;
3. cheveux fragilisés et abîmés ;
4. prévenir la chute des cheveux;
5. éliminer les pellicules;
6. traitement des pointes fourchues.

Comment faire du lactosérum à la maison

Le sérum peut être acheté en magasin, au marché ou fabriqué à la maison. Si vous comparez ces trois options, la lactosérum achetée en magasin est la moins efficace. Le fait est qu'on ne sait pas quel type de lait a été utilisé dans sa production, quels additifs alimentaires y étaient inclus. De plus, le lactosérum industriel est conçu pour une longue durée de conservation, ce qui, bien entendu, ne lui ajoute aucune propriété bénéfique.

Si vous n'avez pas le temps de fabriquer vous-même le sérum, un produit acheté sur le marché est une option tout à fait valable. Il est fabriqué à partir de lait naturel fait maison sans aucun additif alimentaire et, nous pouvons affirmer avec certitude qu'il n'a pas été bouilli (le yaourt n'a été chauffé qu'à la température nécessaire pour obtenir du fromage cottage).

Et enfin, le moyen le plus fiable et le plus éprouvé d'obtenir du lactosérum naturel pour les cheveux est de le préparer vous-même à la maison. Comment faire?

Placez le paquet de kéfir frais au congélateur et attendez qu'il soit complètement congelé. Placez ensuite une passoire ou un tamis sur la poêle, placez la gaze en plusieurs couches et placez le kéfir congelé. Lorsqu'il est complètement décongelé, un caillé délicat restera dans la gaze et du lactosérum sain et cicatrisant restera dans la poêle.

Avec cette méthode, le lactosérum, sans être exposé à des températures élevées, conserve intégralement toutes les substances bénéfiques et médicinales de sa composition. Pour ceux qui préparent du kéfir à la maison, c'est la meilleure option.

Chauffer le lait caillé

Versez le lait entier fait maison dans une casserole et laissez-le acidifier dans un endroit chaud. Pour accélérer le processus, vous pouvez ajouter une tranche de pain de seigle. Lorsque le lait devient aigre, retirez le pain et placez la casserole sur feu doux jusqu'à ce que le lait caille. Attention à ne pas trop chauffer le lait caillé, sinon le caillé deviendra dur.

Retirez la casserole du feu, laissez refroidir le contenu et passez à travers plusieurs couches de gaze. La gaze contiendra du fromage cottage fait maison de haute qualité et le liquide sera du lactosérum sain et médicinal.

Ajouter du jus de citron

Cette méthode est conçue pour une préparation rapide du lactosérum. Pressez le jus d'un citron dans un litre de lait entier maison, mélangez bien et mettez sur feu doux. Le lait va cailler en chauffant. Retirez la casserole du feu, refroidissez le liquide et filtrez comme déjà décrit.

Avec cette méthode, le lactosérum obtenu n'est toujours pas tout à fait « correct », car lors de sa production, il n'y a pas de processus de maturation (fermentation) du lait et, par conséquent, le produit obtenu ne contient pas de bactéries bénéfiques ni d'autres substances bénéfiques accompagnant ce processus.

Comment conserver le lactosérum

Le lactosérum doit être conservé dans un récipient en verre au réfrigérateur.

À des fins médicinales et cosmétiques, la durée de conservation du produit ne doit pas dépasser trois jours.

Voyons maintenant comment utiliser le sérum capillaire pour tirer le meilleur parti de ce produit.

Shampoing naturel à base de sérum

Le lactosérum contient des composants qui nettoient en douceur et efficacement le cuir chevelu et les cheveux de la saleté et du sébum. Ce produit est moins agressif et a un effet plus doux que les shampoings industriels. De plus, il a un effet cicatrisant et soignant sur les cheveux et le cuir chevelu.

Si, pour une raison quelconque, vous ne souhaitez pas vous laver les cheveux avec du lactosérum, ajoutez-en un peu à votre shampooing, l'enrichissant ainsi des composants bénéfiques du produit. Vous pouvez également ajouter du sérum à d’autres produits de soins capillaires industriels.

Shampoing au lactosérum

Réchauffez le lactosérum jusqu'à ce qu'il soit chaud et appliquez d'abord une petite quantité sur votre cuir chevelu, massez pendant quelques minutes, puis mouillez l'ensemble de vos cheveux. Le temps de pose est de 5 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Pour renforcer l'effet, rincez les cheveux propres avec une décoction de racine de bardane.

Vous pouvez vous laver les cheveux avec du lactosérum si nécessaire.

Rincer les cheveux avec du lactosérum

L’une des façons les plus simples d’utiliser le lactosérum pour les cheveux est de le rincer. Pour cette procédure, le produit est utilisé seul et en combinaison avec d'autres composants.

Le sérum ou la composition le contenant doit être préchauffé à une température agréable et confortable. Pour renforcer l'effet, vous pouvez ajouter une demi-ampoule de vitamine A ou E.

On se lave les cheveux comme d'habitude, on les essore (vous pouvez les éponger légèrement avec une serviette). Ensuite, nous utilisons le rinçage préparé avec du lactosérum. On essore les cheveux, on les sèche avec une serviette et on les laisse sécher naturellement. De plus, il n’est pas nécessaire de rincer vos cheveux à l’eau. Appliquer au besoin.

Après cette procédure, les cheveux paraissent bien coiffés, beaux, plus faciles à coiffer et restent propres et frais plus longtemps.

Recettes de rinçages au lactosérum

Voyons maintenant comment préparer une composition de rinçage avec du lactosérum.

Rincer avec du jus de citron

Nous préparons le lactosérum selon la troisième option avec l'ajout de jus de citron et l'utilisons comme produit de rinçage. Utiliser 1 à 2 fois par semaine.

Après utilisation, les cheveux deviennent lisses et brillants. De plus, cette composition éclaircit légèrement.

Un bon résultat est obtenu en combinant le lactosérum capillaire avec des décoctions/infusions de plantes médicinales.

Rinçage au lactosérum et à l'ortie

1,5 cuillère à soupe. l. ortie, versez 0,5 litre d'eau bouillante, couvrez, enveloppez et laissez refroidir. Filtrer, ramener le liquide obtenu au volume d'origine et mélanger avec 500 ml de lactosérum (1:1).

Rinçage à base de lactosérum et de racine de bardane

1,5 cuillère à soupe. l. racine de bardane verser 750 ml d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Retirer du feu, couvrir avec un couvercle et isoler. Une fois le bouillon refroidi, filtrer et ramener le liquide à son volume d'origine. Mélangez le bouillon obtenu avec du lactosérum capillaire dans un rapport de 1:1.

Spray de lactosérum

Une variante du rinçage au lactosérum consiste à utiliser un spray. Cette procédure a fait ses preuves pour restaurer la structure des cheveux après une coloration, une permanente, un coiffage fréquent, etc.

Versez le lactosérum dans un flacon pulvérisateur vide et appliquez sur toute la longueur des cheveux. S'il y a des pointes fourchues, nous les traitons uniquement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café à la composition. huile de bardane. Fréquence d'utilisation : plusieurs fois par jour.

Masques capillaires au lactosérum

De tels masques procurent un effet cicatrisant et soignant particulièrement intense. À ces fins, vous pouvez utiliser uniquement du sérum ou le combiner avec d'autres composants.

Avant d'appliquer le masque, vous devez vous laver les cheveux comme d'habitude et les sécher avec une serviette éponge. Appliquer d'abord la composition préparée sur le cuir chevelu par mouvements de massage, puis répartir sur toute la longueur des cheveux. Couvrez vos cheveux de polyéthylène et isolez-les par-dessus avec une serviette éponge. Une fois le temps requis écoulé, rincez le masque à l'eau tiède. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du shampoing. Laissez les cheveux sécher naturellement.

La durée de la procédure dépend de la recette, mais est généralement de 30 à 60 minutes.

À quelle fréquence postuler

Les masques donnent un bon effet lorsque la procédure est effectuée deux fois par semaine. Cours – 10 masques. A titre préventif, ces masques peuvent être réalisés une fois par semaine.

Recettes de masques capillaires

Il n'y a rien de compliqué à préparer des masques capillaires au lactosérum. Examinons quelques options.

Masque au lactosérum

Le lactosérum, préchauffé à une température confortable, est appliqué sur le cuir chevelu et les cheveux non lavés. La durée de la procédure est d'une heure.

Masque au lactosérum en combinaison avec d'autres masques capillaires

Mélangez un masque capillaire du commerce avec du lactosérum dans un rapport de 1:1. Appliquer sur le cuir chevelu et sur cheveux propres et humides.

Masque nourrissant au miel et aux jaunes

2 cuillères à soupe. l. Faire fondre le miel naturel au bain-marie (chauffer seulement jusqu'à ce qu'il soit chaud !), bien broyer avec 2 jaunes, de préférence des œufs faits maison, en diluant progressivement le mélange avec 250 ml de lactosérum tiède. Le temps d'exposition est d'au moins une demi-heure.

Le masque convient à tous les types de cheveux. Il nourrit et active parfaitement les racines, restaure la structure des tiges capillaires, donne aux cheveux éclat et brillance.

Masque pour cheveux gras

15 g d'argile blanche (acheter en pharmacie), bien mélanger avec 5 g de fécule de pomme de terre. Diluer la poudre obtenue avec 45 ml de lactosérum tiède jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure. Lors de l'application, portez une attention particulière aux racines. Le temps d'exposition est d'une demi-heure.

Le masque est idéal pour les cheveux gras et rapidement sales. Il nourrit les racines et normalise l'équilibre graisseux de la peau. Si, après une teinture blonde infructueuse, vos cheveux ont acquis une teinte jaunâtre, alors ce masque aidera à les éliminer.

Masque pour cheveux secs

2 cuillères à soupe. l. mélanger l'huile d'olive (pêche, noix de coco) avec 2 c. l. petit lait. Lors de l'application, portez une attention particulière aux cheveux en y frottant soigneusement la composition. Le temps d'exposition est de 1 à 2 heures.

Le masque hydrate activement et a un effet réparateur sur les cheveux abîmés et secs. Après plusieurs procédures, les cheveux paraissent sains et bien coiffés.

Masque fortifiant pour les cheveux

Faites fondre 18-20 g de beurre de cacao au bain-marie, ajoutez 25 ml de lactosérum tiède et 6 gouttes d'huile essentielle de patchouli. Le temps d'exposition est d'une demi-heure.

Le masque renforce les racines des cheveux et restaure efficacement la structure des tiges capillaires.

Masque pour la croissance des cheveux

Broyer 1 oignon moyen en purée, bien broyer avec 1 cuillère à soupe. l. huile de bardane en diluant progressivement le mélange avec 250 ml de lactosérum.

Appliquer la composition sur les racines des cheveux et isoler avec une serviette éponge. Si votre cuir chevelu n'est pas trop sensible, vous pouvez également recouvrir vos cheveux de polyéthylène pour renforcer l'effet. Temps de pose 15 min.

Étant donné que les oignons peuvent provoquer des irritations, en cas d'inconfort, rincez immédiatement le masque.

Le masque améliore la circulation sanguine, active les processus métaboliques des racines, stimule la croissance des cheveux et améliore leur apparence.

Masque au pain de seigle pour la nutrition et l'hydratation

Coupez les croûtes de trois morceaux de pain de seigle, émiettez la pulpe, versez 250 ml de lactosérum tiède. Au bout de 15 minutes, filtrez le liquide à travers une étamine, ajoutez 2 c. l. henné incolore et 1 cuillère à soupe. l. huile de bardane. Temps d'exposition – heure.

Le lactosérum capillaire est généralement bien toléré et provoque rarement des réactions allergiques. Cependant, avant d'utiliser à la fois le sérum lui-même et les formulations le contenant, veillez à effectuer un test de tolérance.

Aujourd'hui, nous avons découvert une méthode de soin capillaire aussi abordable et efficace. Et que le lactosérum nous soit désormais bénéfique non seulement en cuisine, mais aussi en tant que produit cosmétique pour les cheveux. C’est tellement agréable et joyeux d’être non seulement en bonne santé, mais aussi belle.

Et pour l'âme nous écouterons aujourd'hui NIKOS IGNATIADIS — Dans une ambiance classique.

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Le sérum est un liquide jaune-vert avec une odeur spécifique. Il est obtenu en pliant et en exprimant le lait. Il semblerait que le lactosérum ne soit rien d’autre qu’un déchet industriel, mais à quoi sert-il ?

En fait, il s’agit d’un sous-produit curatif dont les propriétés étaient connues dans l’Antiquité et étaient utilisées dans le traitement de diverses maladies. Aujourd'hui, il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et en diététique. Ce remède universel a un effet bénéfique sur la santé humaine grâce à sa composition équilibrée.

Il est composé à 90 % d'eau, le reste étant constitué de nutriments : vitamines C et B, lactose, calcium, phosphore, magnésium et probiotiques. Ensemble, ils améliorent le fonctionnement de l'organisme, nettoient les toxines et les déchets, éliminent les inflammations et rajeunissent la peau. Et les protéines contenues dans le lactosérum sont facilement digestibles et soulagent la faim pendant longtemps.

Le véritable élixir de jeunesse et de force peut être acheté tout fait. Mais il est plus intéressant de fabriquer un remède miracle de ses propres mains.

Comment faire du lactosérum à partir de kéfir à la maison

Pourquoi compliquer les choses, demandez-vous ? La réponse est simple : un produit fait maison est beaucoup moins cher qu'un produit acheté en magasin et est plus sain. Il peut être bu, ajouté à la pâte et utilisé à des fins cosmétiques.

De plus, vous obtiendrez du fromage cottage frais faible en gras. Deux en un, et vous n'avez besoin que d'1 litre de kéfir.

1. Versez le produit laitier fermenté dans une casserole et placez sur feu doux. Porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir.

2. Au fur et à mesure que le mélange chauffe, il commencera à se séparer en flocons de lait granuleux et en liquide. C'est au moment de la formation de caillots qu'on éteint le poêle et qu'on attend qu'il refroidisse.

3. Prenez un récipient propre, placez une passoire recouverte de gaze et filtrez-y le mélange.

4. Couvrir la substance caillée avec de la gaze et laisser reposer une heure pour que tout le liquide s'écoule.

Le sérum est « extrait ». Il peut être consommé immédiatement. Et le fromage en grains est idéal non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants.

Vidéo sur les bienfaits du sérum

Quiconque décide de l'utiliser régulièrement dans son alimentation devrait étudier l'effet du lactosérum sur le corps. Il peut arriver que vous n'aimiez pas l'odeur ou le goût inhabituel de la boisson. Mais avant d’arrêter de l’utiliser, rappelez-vous à nouveau ses bienfaits.

Je vous propose de regarder une courte vidéo sur ce sujet de la chaîne « Renovaciomed », dans laquelle des experts parlent de ses propriétés. Et en bonus, la vidéo décrit une recette pour réaliser une soupe d'été avec du lait pressé.

Chaque plat préparé avec l'ajout de lactosérum vous apportera beaucoup de substances nécessaires et un énorme regain d'énergie. La seule raison de refuser le produit serait une allergie. S’il n’y a pas de contre-indications, essayez-le !

Incluez une boisson nutritive dans votre alimentation quotidienne ! Si vous ne pouvez pas l’utiliser sous sa forme pure, préparez des cocktails à base de celui-ci. Vous serez surpris et ravi par l'effet magique !

Récemment, vous pouvez souvent trouver des boissons à base de lactosérum dans les magasins. Ils sont considérés comme sains et rafraîchissants, mais sont excessivement chers. Le lactosérum est un sous-produit de la production de fromage cottage et de fromage cottage, et il est facile de l'obtenir à la maison. Un produit fait maison coûtera non seulement moins cher qu’un produit acheté en magasin, mais sera également plus sain. De plus, il peut non seulement être bu, mais également utilisé pour faire de la pâte, ainsi qu'à des fins cosmétiques. Après avoir appris à préparer du lactosérum, vous apprendrez en même temps à faire du fromage cottage fait maison, qui s'avérera également plus savoureux et plus sain que celui du commerce, et coûtera beaucoup moins cher.

Caractéristiques de cuisson

Au fil du temps, sous l'influence des bactéries lactiques, le lait se dégrade et se transforme progressivement en yaourt. Si vous faites chauffer du lait aigre, il caillera. Dans les deux cas, il se forme un liquide transparent légèrement jaunâtre, qui est le lactosérum. En production industrielle, il est produit lors de la fabrication de fromages, de fromage blanc ou de caséine. En conséquence, on l'appelle fromage, caillé ou caséine. Le fromage a le goût le plus doux, le caillé a le plus aigre. Leur composition diffère également, mais pas de manière significative : tous les produits répertoriés sont également utiles.

À la maison, le lactosérum peut être préparé à partir de lait aigre, de lait caillé, de kéfir et d'autres produits laitiers fermentés. Il peut y avoir de légères différences dans la technologie de préparation de celui-ci à partir de différents produits, mais les principes généraux d'obtention du lactosérum seront identiques. Le lait doit être fermenté et caillé, puis le lactosérum doit être séparé. Pour obtenir le résultat attendu, vous devez connaître et prendre en compte plusieurs points.

1. En vente, vous pouvez trouver du lait reconstitué à partir de lait en poudre et soumis à une ultra-pasteurisation. Ce lait peut être conservé pendant des mois sans devenir aigre pendant longtemps, même après ouverture de l'emballage. Une tentative de fabrication de lactosérum à partir de ce lait est vouée à l'échec. Pour préparer du lactosérum, vous devez utiliser du lait entier, qui a une courte durée de conservation. Idéalement, ce devrait être du lait de ferme.
2. Le lait acheté à la main peut provenir d’une vache malade. Il faut le faire bouillir. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez le boire sans craindre de nuire à votre santé, ou l'utiliser pour préparer du lactosérum, surtout si vous le faites d'une manière qui n'implique pas de traitement thermique.
3. Pour accélérer le processus d'acidification et de caillage du lait, vous pouvez utiliser un levain spécial acheté en magasin, mais il sera beaucoup plus facile et moins coûteux de fermenter le lait avec de la crème sure ou un autre produit laitier fermenté.
4. Pour que le lait caille plus rapidement, il est chauffé. Cela doit être fait à feu doux. Il est important de ne pas chauffer le produit trop longtemps, sinon le caillé deviendra dur comme du caoutchouc, même si cela n'affectera pas la qualité du lactosérum.
5. Une fois le caillé formé, le produit est jeté dans une passoire recouverte d'un tissu fin ou d'une gaze superposée en plusieurs couches, puis suspendu au-dessus de la casserole et attendu que le lactosérum s'écoule complètement.

Le lactosérum ne doit être conservé qu'au réfrigérateur. Si vous le versez dans un pot stérilisé et que vous le fermez bien, il ne se gâtera pas au bout d'un mois. Sinon, sa durée de conservation ne sera que de 4 jours.

Un moyen simple de faire du lactosérum

1. Sortez le lait qui a commencé à aigrer du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant une journée. Pendant ce temps, il se séparera et se transformera en yaourt et en lactosérum. Le lait caillé sera empilé en haut, le lactosérum sera en bas. Si le lait était frais, le processus de transformation en lait caillé et en lactosérum prendra plus de temps.
2. Placez une passoire ou un tamis sur la poêle. Placez-y de la gaze ou un chiffon fin plié en plusieurs couches.
3. Versez le lait caillé dans une passoire et laissez égoutter le lactosérum.
4. Mettez le lait caillé dans une tasse. Versez le lactosérum dans un verre ou un bocal propre, fermez hermétiquement et mettez-le au réfrigérateur.

Si vous faites chauffer le yaourt en remuant, il caillera. Après cela, vous devez le jeter sur le même tamis pour recevoir une deuxième portion de lactosérum et de fromage cottage fait maison.

Comment faire du lactosérum en le congelant

1. Prenez deux sacs étanches et placez-les l’un dans l’autre afin qu’ils ne fuient pas.
2. Versez le lait caillé dans un double sac.
3. Attachez bien les bords du sac et mettez-le au congélateur.
4. Placez un tamis sur la casserole en y plaçant de la gaze ou un chiffon fin plié plusieurs fois.
5. Sortez le lait du congélateur, coupez le sachet et placez la glace dans une passoire.
6. Laisser à température ambiante jusqu'à ce que le lait soit complètement décongelé. En conséquence, il y aura du lactosérum dans la poêle et du fromage cottage dans le tamis.

La possibilité d'obtenir du fromage cottage et du lactosérum sans chauffer le lait séduira ceux qui craignent que le produit ne perde certaines de ses propriétés bénéfiques lors du traitement thermique. En utilisant cette recette, vous pouvez préparer du lactosérum non seulement à partir de lait aigre, mais également à partir de kéfir et d'autres produits laitiers fermentés.

Façon classique de préparer le lactosérum

1. lait – 1 litre;
2. kéfir ou autre produit laitier fermenté – 60 ml.

1. Faites chauffer le lait à 30-35 degrés.
2. Ajoutez du kéfir, du matsoni, de la crème sure ou un autre produit laitier fermenté au lait. Bien mélanger.
3. Couvrez la casserole de lait et enveloppez-la dans une couverture en laine. Laisser agir 8 à 12 heures dans un endroit chaud. Pendant ce temps, essayez de ne pas déplacer la casserole.
4. Placez une passoire recouverte d'un torchon sur une casserole propre et versez dessus le lait caillé. Faites un nœud avec les bords du tissu en l'attachant au manche d'une cuillère ou d'une spatule en bois.
5. Retirez le tamis. Placez la cuillère sur les bords de la casserole de manière à ce que le paquet de lait caillé soit à l'intérieur de la casserole, mais ne touche pas son fond. Placer au réfrigérateur. Dans environ un jour ou même plus tôt, vous recevrez du caillé et du lactosérum.

Plus le lait est gras, plus vous obtiendrez de caillé et moins de lactosérum. Si vous souhaitez accélérer le processus de séparation du lactosérum, il vous suffit de chauffer le yaourt.

Un moyen rapide de préparer du lactosérum

1. Pressez le jus du citron et égouttez-le.
2. Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer.
3. Versez le jus de citron dans le lait chaud.
4. Faites-le cuire en remuant jusqu'à ce qu'il caille.
5. Égoutter dans une passoire en y ayant préalablement placé plusieurs couches de gaze.

Le lactosérum et le fromage cottage selon cette recette sont préparés rapidement, mais s'avèrent acides. Les principales propriétés bénéfiques du produit ne sont pas perdues lors du traitement thermique.

Le lactosérum contient une grande quantité de vitamines, de macro et microéléments. Il est utile lorsqu’il est consommé en interne et lorsqu’il est utilisé en externe. Les beautés se rincent les cheveux avec, fabriquent des toniques et des masques pour le visage. Les femmes au foyer pétrissent la pâte avec et en font de délicieuses boissons rafraîchissantes. À toutes ces fins, un produit fait maison est le mieux adapté. Vous pouvez préparer le lactosérum de différentes manières. Tous permettent d'obtenir simultanément du fromage cottage, qui est aussi un produit savoureux et sain.