At lave valle derhjemme

Irina05/29/2017Mælkeserum til hår

Kære læsere, hvordan har du det med mejeriprodukter? Jeg elsker dem meget, inklusive hytteost, især hjemmelavet, rustik hytteost. Til morgenmad med te eller kaffe - det er sådan en fornøjelse! Det vigtigste er ikke at overforbruge mejeriprodukter med højt fedtindhold.

Hvad med valle? Unødvendigt produkt, affald? Fortæl mig det ikke. Denne iøjnefaldende gullige væske indeholder nok nyttige og medicinske stoffer, der giver fordele ikke kun for sundheden, men er også meget brugt til foryngelse og pleje af ansigtshud og hår.

Hvad er fordelene ved valle til hår, hvordan man forbereder det derhjemme og bruger det i hårpleje, samt opskrifter, lad os tale i dag.

Fordele for hår

Valle indeholder en række vitaminer, mikroelementer og andre stoffer, der har en gavnlig effekt på vores hårs sundhed. Nemlig:

1. nærer rødder og hår;
2. fugter;
3. fremmer fornyelse og genopretning af hårstrukturen;
4. øger styrken af ​​hårstrå;
5. styrker hårrødderne;
6. forhindrer hårtab;
7. ifølge nogle oplysninger hjælper det med at stimulere hårvækst;
8. normaliserer funktionen af ​​talgkirtlerne;
9. bekæmper svampesygdomme i hovedbunden;
10. normaliserer metaboliske processer;
11. genopretter svækket og beskadiget hår efter farvning, permanent, hyppig styling og andre skadelige påvirkninger;
12. beskytte håret mod ydre skadelige påvirkninger;
13. giver håret mulighed for at holde sig rent og friskt længere.

Serummet har også vist sig godt som en skånsom rens (shampoo). Stofferne i dets sammensætning trænger dybt ind i huden og håret, opløser urenheder godt og fjerner døde celler.

Efter flere procedurer med mælkevalle bliver håret stærkt, får elasticitet, silkeagtighed, volumen, sund glans, ser sundt og velplejet ud og bliver meget lettere at rede ud.

Mælkevalle er velegnet til pleje og sundhed af alle hårtyper, men først og fremmest har den bevist sin effektivitet til:

1. tørt hår;
2. fedtet hår;
3. svækket og beskadiget hår;
4. forebyggelse af hårtab;
5. eliminering af skæl;
6. behandling af spaltede spidser.

Sådan laver du valle derhjemme

Serummet kan købes i en butik, på markedet eller laves derhjemme. Hvis du sammenligner disse tre muligheder, er købt valle den mindst effektive. Faktum er, at det er ukendt, hvilken slags mælk der blev brugt i dens produktion, hvilke fødevaretilsætningsstoffer der var inkluderet i den. Derudover er industriel valle designet til en lang holdbarhed, hvilket naturligvis ikke tilføjer nogen gavnlige egenskaber til det.

Hvis du ikke har tid til at lave serummet selv, så er et produkt købt på markedet en helt værdig mulighed. Den er lavet af naturlig hjemmelavet mælk uden nogen fødevaretilsætningsstoffer, og vi kan med tillid sige, at den ikke blev kogt (yoghurten blev kun opvarmet til den nødvendige temperatur for at få hytteost).

Og endelig er den mest pålidelige og gennemprøvede måde at få naturlig mælkevalle til hår på at forberede det selv derhjemme. Hvordan gør man det?

Læg pakken med frisk kefir i fryseren og vent til den er helt frossen. Læg derefter et dørslag eller en sigte på panden, læg gaze i flere lag og læg frossen kefir. Når den er helt optøet, vil der blive liggende en sart ostemasse i gazen, og sund og helende valle bliver tilbage i gryden.

Med denne metode bevarer valle, uden at blive udsat for høje temperaturer, fuldstændigt alle de gavnlige og medicinske stoffer i sin sammensætning. For dem, der laver kefir derhjemme, er dette den bedste mulighed.

Opvarmning af sur mælk

Hæld hjemmelavet sødmælk i en gryde og lad det surne et lunt sted. For at fremskynde processen kan du tilføje en skive rugbrød. Når mælken bliver sur, fjerner du brødet og sætter gryden på lav varme, indtil mælken stivner. Pas på ikke at varme den koagulerede mælk for meget, ellers bliver ostemassen sej.

Tag gryden af ​​varmen, afkøl indholdet og si gennem flere lag gaze. Gazen vil indeholde hjemmelavet hytteost af høj kvalitet, og væsken vil være sund og medicinsk valle.

Tilsætning af citronsaft

Denne metode er designet til hurtig fremstilling af valle. Pres saften af ​​en citron ud i en liter hjemmelavet sødmælk, bland godt og sæt på lav varme. Mælken vil stivne, når den varmes op. Tag gryden af ​​varmen, afkøl væsken og si som allerede beskrevet.

Med denne metode er den opnåede valle stadig ikke helt "korrekt", da der under produktionen ikke er nogen proces med modning (fermentering) af mælk, og derfor indeholder det resulterende produkt ikke gavnlige bakterier og andre gavnlige stoffer, der ledsager denne proces.

Sådan opbevares valle

Valle skal opbevares i en glasbeholder i køleskabet.

Til medicinske og kosmetiske formål bør produktets holdbarhed ikke overstige tre dage.

Lad os nu se på, hvordan man bruger hårserum for at få det maksimale udbytte af dette produkt.

Naturlig serumbaseret shampoo

Valle indeholder komponenter, der skånsomt og effektivt renser hovedbunden og håret for snavs og talg. Dette produkt er mindre aggressivt og har en mildere effekt end industrielle shampoo. Derudover virker den helende og plejende på hår og hovedbund.

Hvis du af en eller anden grund ikke ønsker at vaske dit hår med valle, så tilsæt lidt af det til din shampoo, og berig det med de gavnlige komponenter i produktet. Du kan også tilføje serum til andre industrielle hårplejeprodukter.

Shampoo med valle

Varm vallen op, indtil den er varm, og påfør først en lille mængde i din hovedbund, massér i et par minutter og våd derefter hele håret. Eksponeringstiden er 5 minutter, skyl derefter med varmt vand. For at øge effekten skal du skylle rent hår med et afkog af burre rod.

Du kan vaske dit hår med valle efter behov.

Skylning af hår med valle

En af de nemmeste måder at bruge valle til hår er som en skylning. Til denne procedure bruges produktet både alene og i kombination med andre komponenter.

Serumet eller sammensætningen, der indeholder det, skal forvarmes til en behagelig, behagelig temperatur. For at forstærke effekten kan du tilføje en halv ampul vitamin A eller E.

Vi vasker vores hår som sædvanligt, vrider det ud (du kan let blotte det med et håndklæde). Derefter bruger vi den forberedte skylning med valle. Vi vrider håret ud, tørrer det med et håndklæde og lader det tørre naturligt. Derudover er der ingen grund til at skylle dit hår med vand. Anvend efter behov.

Efter denne procedure ser håret velplejet, smukt ud, lettere at style og forbliver rent og friskt længere.

Opskrifter på skylninger med valle

Lad os nu se på, hvordan man forbereder en skyllesammensætning med valle.

Skyl med citronsaft

Vi forbereder valle i henhold til den tredje mulighed med tilsætning af citronsaft og bruger det som skyllemiddel. Bruges 1-2 gange om ugen.

Efter brug bliver håret glat og skinnende. Derudover lysner denne sammensætning lidt.

Et godt resultat opnås ved at kombinere hårvalle med afkog/infusioner af lægeplanter.

Valle og brændenælde skylles

1,5 spsk. l. brændenælde, hæld 0,5 liter kogende vand, dæk til, pakk ind og lad det være afkølet. Si, bring den resulterende væske til det oprindelige volumen og bland med 500 ml valle (1:1).

Skyl lavet af valle og burre rod

1,5 spsk. l. burre rod hæld 750 ml vand, bring i kog og lad det simre ved svag varme i 30 minutter. Fjern fra varmen, dæk med låg og isoler. Når bouillonen er afkølet, si og bring væsken til dens oprindelige volumen. Bland den resulterende bouillon med hårvalle i forholdet 1:1.

Valle Spray

En variant af valleskylning er brugen af ​​en spray. Denne procedure har vist sig godt til at genoprette hårstrukturen efter farvning, permanent, hyppig styling osv.

Hæld vallen i en tom sprayflaske og påfør i hele hårets længde. Hvis der er spaltede spidser, behandler vi kun dem. Hvis det ønskes, kan du tilføje 1 tsk til sammensætningen. burdock olie. Brugshyppighed: flere gange om dagen.

Hårmasker med valle

Sådanne masker giver en særlig intens helbredende og plejende effekt. Til disse formål kan du kun bruge serum eller kombinere det med andre komponenter.

Før du påfører masken, bør du vaske dit hår som normalt og tørre det med et frottéhåndklæde. Påfør den forberedte sammensætning først på hovedbunden med massagebevægelser, og fordel derefter i hele hårets længde. Dæk dit hår med polyethylen og isoler det ovenpå med et frottéhåndklæde. Når den nødvendige tid er gået, skylles masken med varmt vand. Hvis det ønskes, kan du bruge shampoo. Lad håret tørre naturligt.

Varigheden af ​​proceduren afhænger af opskriften, men er normalt 30-60 minutter.

Hvor ofte skal du ansøge

Masker giver en god effekt, når proceduren udføres to gange om ugen. Kursus – 10 masker. For forebyggende formål kan disse masker udføres en gang om ugen.

Opskrifter på hårmasker

Der er ikke noget kompliceret i at forberede hårmasker med valle. Lad os se på et par muligheder.

Valle maske

Valle, forvarmet til en behagelig temperatur, påføres hovedbunden og uvasket hår. Varigheden af ​​proceduren er en time.

Maske med valle i kombination med andre hårmasker

Bland en butikskøbt hårmaske med valle i forholdet 1:1. Påfør i hovedbunden og rent, fugtigt hår.

Nærende maske med honning og æggeblommer

2 spsk. l. Smelt naturlig honning i et vandbad (varm kun op til det er varmt!), kværn godt med 2 æggeblommer, helst hjemmelavede æg, fortynd gradvist blandingen med 250 ml varm valle. Eksponeringstiden er mindst en halv time.

Masken er velegnet til alle hårtyper. Den nærer og aktiverer rødderne perfekt, genopretter strukturen af ​​hårstråene, giver håret udstråling og glans.

Maske til fedtet hår

15 g hvidt ler (køb på apoteket), bland godt med 5 g kartoffelstivelse. Fortynd det resulterende pulver med 45 ml varm valle til konsistensen af ​​creme fraiche. Ved påføring skal du være særlig opmærksom på rødderne. Eksponeringstiden er en halv time.

Masken er fantastisk til fedtet, hurtigt snavset hår. Den nærer rødderne og normaliserer hudens fedtbalance. Hvis dit hår efter en mislykket blondfarvning har fået en gullig farvetone, hjælper denne maske med at fjerne det.

Maske til tørt hår

2 spsk. l. kombiner olivenolie (fersken, kokos) med 2 spsk. l. valle. Ved påføring skal du være særlig opmærksom på håret, og gnide sammensætningen grundigt ind i det. Eksponeringstiden er 1-2 timer.

Masken fugter aktivt og har en genoprettende effekt på beskadiget, tørt hår. Efter flere procedurer ser håret sundt og velplejet ud.

Hårstyrkende maske

Smelt 18-20 g kakaosmør i et vandbad, tilsæt 25 ml varm valle og 6 dråber patchouli æterisk olie. Eksponeringstiden er en halv time.

Masken styrker hårrødderne og genopretter effektivt hårstråernes struktur.

Hårvækst maske

Kværn 1 mellemstor løg til en puré, kværn godt med 1 spsk. l. burreolie, gradvist fortynde blandingen med 250 ml valle.

Påfør sammensætningen på hårrødderne og isoler med et frottéhåndklæde. Hvis din hovedbund ikke er for følsom, kan du desuden dække dit hår med polyethylen for at forstærke effekten. Eksponeringstid 15 min.

Da løg kan forårsage irritation, hvis der opstår ubehag, skal du straks vaske masken af.

Masken forbedrer blodcirkulationen, aktiverer røddernes metaboliske processer, stimulerer hårvækst og forbedrer dets udseende.

Maske med rugbrød til ernæring og hydrering

Skær skorperne af tre stykker rugbrød, smuldr frugtkødet, hæld 250 ml varm valle i. Efter 15 minutter, si væsken gennem ostelærred, tilsæt 2 spsk. l. farveløs henna og 1 spsk. l. burdock olie. Eksponeringstid - time.

Hårvalle tolereres normalt godt og forårsager sjældent allergiske reaktioner. Før du bruger både selve serumet og formuleringer, der indeholder det, skal du dog sørge for at udføre en tolerancetest.

I dag har vi stiftet bekendtskab med sådan en overkommelig og effektiv måde at pleje hår på. Og lad nu valle være til gavn for os ikke kun i madlavningen, men også som et kosmetisk produkt til håret. Det er så dejligt og glædeligt at være ikke kun sund, men også smuk.

Og for sjælen vil vi lytte i dag NIKOS IGNATIADIS — I klassisk humør.

1. Blomstrende Sally. Fordelagtige egenskaber. Kontraindikationer
2. Hvordan man brygger Ivan te. Medicinske egenskaber. Ansøgning
3. Kamille
4. Linolie

Serum er en gulgrøn væske med en specifik lugt. Det opnås ved at folde og udtømme mælk. Det ser ud til, at valle ikke er andet end industriaffald, men hvad er det til for?

Faktisk er dette et helbredende biprodukt, hvis egenskaber var kendt i oldtiden og blev brugt til behandling af forskellige lidelser. I dag bruges det i madlavning, kosmetologi og diætetik. Dette universelle middel har en gavnlig effekt på menneskers sundhed på grund af dets afbalancerede sammensætning.

Den består af 90 % vand, og resten er næringsstoffer: C- og B-vitamin, laktose, calcium, fosfor, magnesium og probiotika. Sammen forbedrer de kroppens funktion, renser toksiner og affald, fjerner betændelse og forynger huden. Og proteinet i valle er let fordøjeligt og lindrer sult i lang tid.

Den ægte eliksir af ungdom og styrke kan købes færdiglavet. Men det er mere interessant at lave et mirakelmiddel med dine egne hænder.

Sådan laver du valle fra kefir derhjemme

Hvorfor komplicere tingene, spørger du? Svaret er enkelt: Et hjemmelavet produkt er meget billigere end et købt i butikken og er sundere. Det kan drikkes, tilsættes dejen og bruges til kosmetiske formål.

Derudover får du frisk fedtfattig hytteost. To i én, og du behøver kun 1 liter kefir.

1. Hæld det syrnede mælkeprodukt i en gryde og sæt det på lav varme. Bring i kog, men lad være med at koge.

2. Efterhånden som blandingen varmes op, begynder den at skille sig ud i kornet mælkeflager og væske. Det er i det øjeblik, hvor der dannes blodpropper, at vi slukker for komfuret og venter på, at det afkøles.

3. Tag en ren beholder, læg et dørslag foret med gaze og si blandingen ind i den.

4. Dæk ostemassen med gaze og lad stå i en time, så al væsken løber væk.

Serumet er "mineret". Den kan spises med det samme. Og ostemasse er fantastisk ikke kun til voksne, men også til børn.

Video om fordelene ved serum

Enhver, der beslutter sig for regelmæssigt at bruge det i deres kost, bør studere effekten af ​​valle på kroppen. Det kan ske, at du ikke kan lide lugten eller den usædvanlige smag af drikken. Men før du stopper med at bruge det, skal du huske fordelene igen.

Jeg foreslår, at du ser en kort video om dette emne fra kanalen "Renovaciomed", hvor eksperter taler om dets egenskaber. Og som bonus beskriver videoen en opskrift på at lave sommersuppe med mælkepresse.

Hver ret tilberedt med tilsætning af valle vil give dig en masse nødvendige stoffer og et enormt boost af energi. Den eneste grund til at afvise produktet ville være en allergi. Hvis der ikke er kontraindikationer, så prøv det!

Inkluder en nærende drik i din daglige kost! Hvis du ikke kan bruge det i sin rene form, lav cocktails baseret på det. Du vil blive overrasket og glad over den magiske effekt!

På det seneste kan du ofte finde vallebaserede drikke i butikkerne. De betragtes som sunde og forfriskende, men er urimeligt dyre. Valle er et biprodukt ved fremstillingen af ​​hytteost og hytteost, og det er nemt at få i hjemmet. Et hjemmelavet produkt vil ikke kun koste mindre end et købt i butikken, men vil også være sundere. Derudover kan det ikke kun drikkes, men også bruges til fremstilling af dej såvel som til kosmetiske formål. Efter at have lært at tilberede valle, vil du samtidig lære at lave hjemmelavet hytteost, som også vil vise sig at være mere velsmagende og sund sammenlignet med købte, og vil koste meget mindre.

Madlavningsfunktioner

Over tid, under påvirkning af mælkesyrebakterier, bliver mælken sur og bliver gradvist til yoghurt. Hvis du varmer surmælk, vil den stivne. I begge tilfælde dannes en gennemsigtig, let gullig væske, som er valle. I industriel produktion produceres det under produktion af oste, hytteost eller kasein. Derfor kaldes det ost, ostemasse eller kasein. Ost har den mildeste smag, ostemasse har den mest syrlige. Deres sammensætning er også forskellig, men ikke væsentligt; alle de anførte produkter er lige nyttige.

Derhjemme kan valle tilberedes af surmælk, koaguleret mælk, kefir og andre fermenterede mælkeprodukter. Der kan være små forskelle i teknologien til fremstilling af det fra forskellige produkter, men de generelle principper for opnåelse af valle vil være identiske. Mælken skal gæres og koges, derefter skal vallen skilles fra. For at opnå det forventede resultat skal du kende og tage højde for flere punkter.

1. På udsalg kan du finde mælk rekonstitueret fra mælkepulver og udsat for ultrapasteurisering. Denne mælk kan opbevares i flere måneder uden at blive sur i lang tid, selv efter åbning af pakken. Et forsøg på at lave valle af sådan mælk er dømt til at mislykkes. For at tilberede valle skal du bruge sødmælk, som har en kort holdbarhed. Ideelt set skal det være gårdmælk.
2. Håndkøbt mælk kan komme fra en syg ko. Det trænger til kogning. Først efter dette kan du drikke det uden frygt for at skade dit helbred, eller bruge det til at tilberede valle, især hvis du gør dette på en måde, der ikke involverer varmebehandling.
3. For at fremskynde processen med at syrne og koagulere mælk kan du bruge en speciel starter købt i en butik, men det vil være meget nemmere og billigere at fermentere mælk ved hjælp af creme fraiche eller et andet fermenteret mælkeprodukt.
4. For at få mælken til at bøje hurtigere opvarmes den. Dette skal gøres ved lav varme. Det er vigtigt ikke at opvarme produktet for længe, ​​ellers bliver ostemassen hård som gummi, selvom det ikke påvirker vallens kvalitet.
5. Efter at ostemassen er dannet, smides produktet i et dørslag foret med et tyndt klæde eller gaze, der er lagt i flere lag, og hænges derefter over panden og ventede på, at vallen er drænet helt af.

Valle bør kun opbevares i køleskabet. Hvis du hælder det i en steriliseret krukke og lukker det tæt, fordærves det ikke inden for en måned. Ellers vil dens holdbarhed kun være 4 dage.

En nem måde at lave valle på

1. Fjern mælken, der er begyndt at blive sur, fra køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i et døgn. I løbet af denne tid vil det adskilles og blive til yoghurt og valle. Den koagulerede mælk vil blive stablet ovenpå, vallen vil være i bunden. Hvis mælken var frisk, vil processen med at omdanne den til koaguleret mælk og valle tage længere tid.
2. Læg et dørslag eller en sigte over panden. Læg gaze eller tynd klud foldet i flere lag ind i den.
3. Hæld den koagulerede mælk i en sigte og lad vallen løbe ud.
4. Kom den koagulerede mælk i en kop. Hæld vallen i et glas eller en ren krukke, luk tæt og sæt den i køleskabet.

Hvis du opvarmer yoghurten under omrøring, vil den stivne. Herefter skal du smide det på den samme sigte og modtage en anden portion valle og hjemmelavet hytteost.

Sådan laver du valle ved frysning

1. Tag to tætte poser og læg dem i hinanden, så de med garanti ikke lækker.
2. Hæld surmælken i en dobbelt pose.
3. Bind posens kanter fast og sæt den i fryseren.
4. Placer en sigte over panden, og læg gaze eller tyndt klæde foldet flere gange ind i den.
5. Tag mælken ud af fryseren, skær posen over og læg isen i en sigte.
6. Lad stå ved stuetemperatur, indtil mælken er helt optøet. Som følge heraf vil der være valle i gryden, og hytteost i sigten.

Evnen til at opnå hytteost og valle uden at opvarme mælk vil appellere til dem, der er bekymrede for, at produktet kan miste nogle af dets gavnlige egenskaber under varmebehandling. Ved hjælp af denne opskrift kan du lave valle ikke kun fra surmælk, men også fra kefir og andre fermenterede mælkeprodukter.

Klassisk måde at tilberede valle på

1. mælk - 1 l;
2. kefir eller andet fermenteret mælkeprodukt - 60 ml.

1. Varm mælken op til 30-35 grader.
2. Tilsæt kefir, matsoni, creme fraiche eller andet fermenteret mælkeprodukt til mælken. Bland godt.
3. Dæk gryden med mælk og pak den ind i et uldent tæppe. Lad stå i 8-12 timer på et varmt sted. I løbet af denne tid skal du prøve ikke at flytte panden.
4. Læg en si beklædt med et klæde over en ren pande og hæld den koagulerede mælk derpå. Bind stoffets kanter til en knude, bind det til håndtaget på en træske eller spatel.
5. Fjern sien. Placer skeen på grydens kanter, så bundtet af koaguleret mælk er inde i gryden, men ikke rører dens bund. Stil i køleskabet. Om cirka en dag eller endnu tidligere vil du modtage ostemasse og valle.

Jo federe mælk, jo mere ostemasse og mindre valle får du. Hvis du vil fremskynde processen med adskillelse af valle, skal du blot opvarme yoghurten.

En hurtig måde at tilberede valle på

1. Pres saften ud af citronen og si den.
2. Hæld mælken i en gryde og varm den op.
3. Hæld citronsaft i varm mælk.
4. Kog det under omrøring, indtil det krumler.
5. Dræn i et dørslag, efter at have lagt flere lag gaze i den.

Valle og hytteost efter denne opskrift tilberedes hurtigt, men viser sig at være surt. De vigtigste fordelagtige egenskaber ved produktet går ikke tabt ved varmebehandling.

Valle indeholder en stor mængde vitaminer, makro- og mikroelementer. Det er nyttigt, når det indtages internt og når det bruges eksternt. Skønheder skyller deres hår med det, laver tonics og ansigtsmasker baseret på det. Husmødre ælter dej med det og laver lækre forfriskende drinks af det. Til alle disse formål er et hjemmelavet produkt bedst egnet. Du kan tilberede valle på forskellige måder. Alle af dem giver dig mulighed for samtidig at få hytteost, som også er et velsmagende og sundt produkt.