Membangun batu bata untuk rumah kita yang kuat dan tidak bisa dihancurkan.

Pada artikel ini kita akan membahasnya lagi Bahan bangunan untuk tubuh kita. Tentang sesuatu yang tanpanya otot kita tidak dapat tumbuh. Seperti yang mungkin sudah Anda sadari, kita akan membicarakannya protein... Tempat apa yang ditempati protein dalam rantai makanan organisme hidup? Apa yang asupan protein harian untuk pria dan wanita dengan tingkat aktivitas fisik yang berbeda-beda? Apa yang terjadi kekurangan protein dalam tubuh manusia, dan bagaimana dampak negatifnya terhadap kehidupannya? Kami akan memeriksa semua pertanyaan ini secara rinci dalam ulasan ini, dan juga membuat daftar hewan dan tumbuhan utama sumber proteinterkandung dalam produk makanan kita sehari-hari...

Pernahkah Anda bertanya-tanya: apakah hidup itu? Mungkin definisi ini akan sedikit mengejutkan Anda, tetapi hidup tidak lebih dari itu bentuk keberadaan protein. Mari kita coba jelaskan... Protein adalah:

1. I) otot kita,
2. II) seluruh spektrum jaringan ikat (tulang rawan, ligamen, tendon),
3. III) itu juga merupakan bagian dari jaringan tulang kita.

Prasasti: “Hidup tidak sama tanpa protein.”

Protein kami terdiri dari jenis protein khusus:

1. sehelai rambut,
2. b) paku,
3. c) gigi
4. d) kulit.

Juga, beberapa protein yang sangat penting terbentuk dari molekul protein. hormon, pada kehadiran dan kuantitas kesejahteraan, suasana hati, kesehatan dan penampilan seseorang. Sebagian besar enzim juga mengandung fragmen protein, yang menjadi sandaran kualitas dan kecepatan proses fisiologis dan biokimia yang terjadi dalam tubuh kita.

1. Segala macam sumber protein dari asal yang berbeda.
2. Apa akibat kelebihan dan kekurangan protein pada tubuh manusia?
3. Tabel tersebut menunjukkan asupan protein yang direkomendasikan untuk orang dewasa (pria dan wanita). Perlu dicatat bahwa 1 g protein menyediakan 4,1 kkal.

Segala macam sumber protein dari asal yang berbeda.

Sumber protein utama bagi tubuh kita tidak hanya berasal dari produk hewani (seperti: a) daging, b) ikan, c) telur, d) produk susu), tetapi juga makanan nabati, misalnya kacang-kacangan (seperti: a) kacang-kacangan, b) kacang polong, c) kedelai, d) kacang tanah, mengandung protein hingga 22-23% menurut beratnya), terutama kacang-kacangan dan jamur. Namun Kandungan protein maksimalnya adalah:

1. dalam keju (hingga 25%),
2. produk daging (babi 8-15%, domba 16-17%, daging sapi 16-20%),
3. unggas (21%),
4. ikan (13-21%),
5. telur (13%) dan keju cottage (14%).

Apa akibat kelebihan dan kekurangan protein pada tubuh manusia?

Dalam postingan sebelumnya di situs kebugaran kami telah disebutkan hal itu kelebihan protein di dalam tubuh, yang tidak digunakan sebagai sumber bahan bakar dan energi untuk berfungsi, disimpan sebagai cadangan, untuk “hari hujan”, yang menyebabkan kelebihan berat badan. Namun kekurangan protein Hal ini juga sangat berbahaya, karena mengganggu banyak proses penting.

Jika protein dalam makanannya tidak mencukupi, maka orang dewasa mengalami kehilangan kekuatan, he kinerja menurun, dan tubuh kurang tahan terhadap segala jenis virus dan infeksi. Jika seorang anak mengalami kekurangan protein dalam makanannya, maka perkembangannya sangat terhambat dan pertumbuhannya buruk, karena protein adalah kuncinya. "bahan konstruksi" alam ibu kita.

Kekurangan protein menyebabkan kuku rapuh dan ujung bercabang. Dalam hal ini, kemungkinan besar Anda tidak akan terbantu oleh produk penguat kuku dan sampo mahal, yang produsennya menjanjikan bahwa produk ini akan membuat rambut Anda tebal dan sehat dalam satu minggu. Kulit lembek, kering dan tak bernyawa hampir selalu menandakan kekurangan protein akut dalam tubuh. Hal yang sama merupakan sumber nyeri pada persendian dan sistem tendon ligamen selama aktivitas fisik yang signifikan. Iklan sangat sering menyebutkan substansi seperti kolagen, yang merupakan jaminan penampilan cantik. Hanya sedikit yang mengetahui bahwa kolagen adalah jenis protein khusus yang membentuk jaringan ikat, dan kulit tampak sehat dan bercahaya. Terakhir, Anda tidak akan bisa membentuk sosok cantik (karena perkembangan otot di tempat yang Anda perlukan) tanpa menyuplai tubuh Anda dengan “bahan bangunan”, yaitu protein. Masalah-masalah tersebut perlu diatasi dari dalam, yaitu dengan menjamin kecukupan asupan senyawa protein ke dalam tubuh.

Namun bagaimana mengatur nutrisi protein dengan benar saturasi penuh tubuh? Ini sangat sederhana:

1. Usahakan untuk selalu mematuhi asupan harian yang direkomendasikan seperti yang ditunjukkan pada tabel di bawah ini;
2. Pastikan tubuh Anda selalu tersuplai protein sepanjang hari secara merata.

Wajar saja bagi orang yang rutin melakukan hal tersebut disiplin olahraga kekuatan: seperti binaraga, angkat beban, angkat beban, kebugaran, dan variasi “olahraga besi” lainnya, hal ini seharusnya menjadi norma jauh lebih tinggi, mengingat bukan hanya konstruksi biasa, tetapi konstruksi hiper yang dipaksakan dan ditargetkan secara aktif - Saya pikir Anda menangkap esensi momen dan alur pemikiran saya...

Tabel tersebut menunjukkan asupan protein yang direkomendasikan untuk orang dewasa (pria dan wanita). Perlu dicatat bahwa 1 g protein menyediakan 4,1 kkal.