Möhkəm, sarsılmaz evimiz üçün tikinti kərpicləri.

Bu yazıda biz bir daha danışacağıq Tikinti materialları bədənimiz üçün. Əzələlərimizin inkişaf edə bilməyəcəyi bir şey haqqında. Yəqin ki, artıq başa düşdüyünüz kimi, zülallar haqqında danışacağıq... Zülallar canlı orqanizmlərin qida zəncirində hansı yeri tutur? Nələrdir gündəlik protein qəbulu müxtəlif dərəcədə fiziki fəaliyyət göstərən kişilər və qadınlar üçün? Nə baş verdi protein çatışmazlığı insan orqanizmində və onun həyatına necə mənfi təsir göstərir? Bu araşdırmada bütün bu sualları ətraflı araşdıracağıq, həmçinin əsas heyvan və bitkiləri sadalayacağıq protein mənbələrigündəlik qida rasionumuzda olan məhsullar...

Heç düşünmüsünüzmü: həyat nədir? Bəlkə bu tərif sizi bir az təəccübləndirəcək, amma həyat bundan başqa bir şey deyil protein mövcudluğu forması. Gəlin izah etməyə çalışaq... Protein budur:

1. I) əzələlərimiz,
2. II) birləşdirici toxumaların bütün spektri (qığırdaq, bağlar, tendonlar),
3. III) o, həm də sümük toxumamızın bir hissəsidir.

Epiqraf: "Zülalsız həyat eyni deyil."

Zülallarımız xüsusi zülal növlərindən ibarətdir:

1. a) saç,
2. b) dırnaqlar,
3. c) dişlər
4. d) dəri.

Həmçinin, zülal molekullarından bəzi çox vacib zülallar əmələ gəlir. hormonlar, varlığından və miqdarından bizim rifahımız, əhvalımız, sağlamlıq və insanın görünüşü. Əksər fermentlərə bədənimizdə baş verən fizioloji və biokimyəvi proseslərin keyfiyyəti və sürətindən asılı olan protein fraqmentləri də daxildir.

1. Müxtəlif mənşəli bütün növ protein mənbələri.
2. Zülalın artıqlığı və çatışmazlığı insan orqanizmində nəyə gətirib çıxarır?
3. Cədvəl böyüklər (kişilər və qadınlar) üçün tövsiyə olunan protein qəbulunu göstərir. Qeyd etmək lazımdır ki, 1 q protein 4,1 kkal təmin edir.

Müxtəlif mənşəli bütün növ protein mənbələri.

Bədənimiz üçün zülalın əsas mənbələri təkcə heyvan məhsulları deyil (məsələn: a) ət, b) balıq, c) yumurta, d) süd məhsulları), həm də bitki qidaları, məsələn, paxlalılar (məsələn: a) lobya , b) noxud, c) soya, d) çəkisi 22-23%-ə qədər zülal ehtiva edən fıstıq), xüsusilə qoz-fındıq və göbələk. Lakin Maksimum protein tərkibi:

1. pendirdə (25% -ə qədər),
2. ət məhsulları (donuz əti 8-15%, quzu əti 16-17%, mal əti 16-20%),
3. quş əti (21%),
4. balıq (13-21%),
5. yumurta (13%) və kəsmik (14%).

Zülalın artıqlığı və çatışmazlığı insan orqanizmində nəyə gətirib çıxarır?

Fitnes saytımızdakı əvvəlki yazılarda artıq qeyd edilmişdi artıq protein yanacaq ehtiyatı və işləmək üçün enerji kimi istifadə etmədiyi orqanizmdə “yağışlı gün” üçün ehtiyatda saxlanılır və artıq bədən çəkisi əmələ gəlir. Lakin protein çatışmazlığı O, həm də çox zərərlidir, çünki bir çox həyati prosesləri pozur.

Pəhrizdə kifayət qədər protein yoxdursa, bir yetkin güc itkisini yaşayır, o performans azalır, və orqanizm bütün növ viruslara və infeksiyalara daha az davamlıdır. Bir uşaq pəhrizdə zülal çatışmazlığı yaşayırsa, o, inkişafda ciddi şəkildə ləngiyir və zəif böyüyür, çünki protein əsasdır. "tikinti materialı" ana təbiətimiz.

Protein çatışmazlığı kövrək dırnaqlara və ucların parçalanmasına səbəb olur. Bu vəziyyətdə, istehsalçıları bu məhsulların bir həftə ərzində saçlarınızı qalın və sağlam edəcəyini vəd edən super gücləndirici dırnaq məhsulları və bahalı şampunların sizə kömək edəcəyi ehtimalı azdır. Sıx, quru və cansız dəri demək olar ki, həmişə bədəndə kəskin protein çatışmazlığını göstərir. Eyni şey, əhəmiyyətli fiziki fəaliyyət zamanı oynaqlarda və ligamentous-tendon sistemində ağrı mənbəyidir. kimi bir maddədən çox tez-tez bəhs edilir kollagen, bu gözəl görünüşün qarantiyasıdır. Yalnız bir neçə nəfər bilir ki, kollagenin xüsusi bir zülal növüdür, onun sayəsində birləşdirici toxumalar əmələ gəlir və dərinin sağlam və parlaq görünüşü var. Nəhayət, bədəninizi “tikinti materialı”, yəni zülalla düzgün təmin etmədən gözəl bir fiqur formalaşdıra bilməyəcəksiniz (lazım olan yerlərdə əzələlərin inkişafı ilə əlaqədar). Bu problemlərlə içəridən mübarizə aparmaq, yəni protein birləşmələrinin bədənə kifayət qədər qəbulunu təmin etmək lazımdır.

Bəs protein qidasını necə düzgün təşkil etmək olar tam doyma bədən? Çox sadədir:

1. Aşağıdakı cədvəldə göstərilən tövsiyə olunan gündəlik qəbula həmişə riayət etməyə çalışın;
2. Bədəninizin gün ərzində davamlı olaraq bərabər şəkildə proteinlə təmin olunduğundan əmin olun.

Təbii ki, müntəzəm olaraq belə məşğul olan insanlar üçün güc idmanı fənləri: bodibildinq, ağır atletika, pauerliftinq, fitnes və digər "dəmir idman növləri" kimi bu norma olmalıdır xeyli yüksəkdir, sadəcə adi tikinti deyil, aktiv məcburi, hədəflənmiş hipertikinti baxımından - məncə, anın mahiyyətini və düşüncələrimin qatarını tutdun...

Cədvəl böyüklər (kişilər və qadınlar) üçün tövsiyə olunan protein qəbulunu göstərir. Qeyd etmək lazımdır ki, 1 q protein 4,1 kkal təmin edir.