Bouwstenen voor ons sterke, onverwoestbare huis.

In dit artikel zullen we het er opnieuw over hebben Bouwmaterialen voor ons lichaam. Over iets zonder welke onze spieren niet kunnen groeien. Zoals je waarschijnlijk al besefte, zullen we het hebben over eiwitten... Welke plaats nemen eiwitten in in de voedselketen van levende organismen? Wat zijn dagelijkse eiwitinname voor mannen en vrouwen met verschillende niveaus van fysieke activiteit? Wat is er gebeurd eiwit tekort in het menselijk lichaam, en hoe beïnvloedt dit zijn leven negatief? We zullen al deze vragen in deze review in detail onderzoeken en ook de belangrijkste dieren en planten opsommen eiwit bronnenopgenomen in de producten van onze dagelijkse voeding...

Heb je je ooit afgevraagd: wat is het leven? Misschien zal deze definitie je een beetje verrassen, maar het leven is niets meer dan vorm van eiwitbestaan. Laten we het proberen uit te leggen... Eiwit is:

1. ik) onze spieren,
2. II) het gehele spectrum van bindweefsels (kraakbeen, ligamenten, pezen),
3. III) het maakt ook deel uit van ons botweefsel.

Epigraaf: “Het leven is niet hetzelfde zonder eiwitten.”

Onze eiwitten bestaan ​​uit bijzondere eiwitsoorten:

1. een haar,
2. b) nagels,
3. c) tanden
4. d) huid.

Ook worden enkele zeer belangrijke eiwitten gevormd uit eiwitmoleculen. hormonen, over de aanwezigheid en de hoeveelheid waarvan ons welzijn, onze stemming, gezondheid en het uiterlijk van een persoon. De meeste enzymen bevatten ook eiwitfragmenten, waarvan de kwaliteit en snelheid van fysiologische en biochemische processen in ons lichaam afhankelijk zijn.

1. Allerlei eiwitbronnen van verschillende herkomst.
2. Waar leiden overdaad en tekort aan eiwitten toe in het menselijk lichaam?
3. De tabel toont de aanbevolen eiwitinname voor volwassenen (mannen en vrouwen). Opgemerkt moet worden dat 1 g eiwit 4,1 kcal oplevert.

Allerlei eiwitbronnen van verschillende herkomst.

De belangrijkste eiwitbronnen voor ons lichaam zijn niet alleen dierlijke producten (zoals: a) vlees, b) vis, c) eieren, d) zuivelproducten), maar ook plantaardig voedsel, bijvoorbeeld peulvruchten (zoals: a) bonen, b) erwten, c) sojabonen, d) pinda's, die tot 22-23 gewichtsprocent eiwitten bevatten), vooral noten en paddenstoelen. Echter Het maximale eiwitgehalte is:

1. in kaas (tot 25%),
2. vleesproducten (varkensvlees 8-15%, lamsvlees 16-17%, rundvlees 16-20%),
3. gevogelte (21%),
4. vis (13-21%),
5. eieren (13%) en kwark (14%).

Waar leiden overdaad en tekort aan eiwitten toe in het menselijk lichaam?

In eerdere berichten op onze fitnesssite werd dat al vermeld overtollig eiwit in het lichaam, die het niet gebruikt als brandstof en als energie om te functioneren, worden in reserve opgeslagen voor een ‘regenachtige dag’, waardoor overgewicht ontstaat. Echter gebrek aan eiwitten Het is ook zeer schadelijk, omdat het veel vitale processen verstoort.

Als er niet genoeg eiwitten in de voeding zitten, ervaart een volwassene krachtverlies, hij prestaties nemen afen het lichaam is minder resistent tegen allerlei virussen en infecties. Als een kind een tekort aan eiwitten in de voeding ervaart, loopt hij een ernstige ontwikkelingsachterstand op en groeit hij slecht, aangezien eiwitten de sleutel zijn "bouwmateriaal" onze moeder natuur.

Eiwit tekort veroorzaakt broze nagels en gespleten haarpunten. In dit geval is het onwaarschijnlijk dat u geholpen wordt door superversterkende nagelproducten en dure shampoos, waarvan de fabrikanten beloven dat deze producten uw haar in één week dik en gezond zullen maken. Een slappe, droge en levenloze huid duidt vrijwel altijd op een acuut tekort aan eiwitten in het lichaam. Hetzelfde is een bron van pijn in de gewrichten en het ligamenteuze peessysteem tijdens aanzienlijke fysieke activiteit. In advertenties wordt vaak een stof genoemd, zoals collageen, wat een garantie is voor een mooi uiterlijk. Slechts enkelen weten dat collageen een speciaal soort eiwit is, waardoor bindweefsel wordt gevormd en de huid er gezond en stralend uitziet. Ten slotte zul je geen mooi figuur kunnen vormen (vanwege de ontwikkeling van spieren op de plaatsen die je nodig hebt) zonder je lichaam op de juiste manier te voorzien van “bouwstof”, dat wil zeggen eiwitten. Het is noodzakelijk om deze problemen van binnenuit te bestrijden, dat wil zeggen om te zorgen voor voldoende inname van eiwitverbindingen in het lichaam.

Maar hoe je eiwitvoeding op de juiste manier organiseert volledige verzadiging lichaam? Het is heel simpel:

1. Probeer je altijd aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te houden, zoals weergegeven in onderstaande tabel;
2. Zorg ervoor dat uw lichaam gedurende de dag voortdurend en gelijkmatig van eiwitten wordt voorzien.

Uiteraard voor mensen die daar regelmatig mee bezig zijn krachtsportdisciplines: zoals bodybuilding, gewichtheffen, powerlifting, fitness en andere varianten van ‘ijzersporten’ zou deze norm moeten zijn veel hoger, met het oog op niet alleen de gewone constructie, maar ook de actieve, geforceerde, gerichte hyperconstructie - ik denk dat je de essentie van het moment en de trein van mijn gedachten hebt begrepen...

De tabel toont de aanbevolen eiwitinname voor volwassenen (mannen en vrouwen). Opgemerkt moet worden dat 1 g eiwit 4,1 kcal oplevert.