Bacche di Goji: come non comprarne una finta

Le bacche di Goji sono sempre più utilizzate per mantenersi in salute e perdere peso. Tuttavia, al giorno d'oggi c'è il grosso rischio di spendere soldi non per un prodotto naturale, ma per un falso. Gli editori di KHOCHU.ua hanno esaminato come acquistare vere bacche di goji e riconoscere quelle false.

Recentemente, accadono spesso storie in cui una persona, mangiando costantemente bacche di goji per perdere peso, non vede cambiamenti positivi nella sua salute e nel suo aspetto. Molte persone si lamentano dell’intolleranza individuale e del fatto che “le bacche semplicemente non funzionano per loro”. Sebbene, molto spesso, la ragione di questa situazione sia che il prodotto acquistato è falso.

A causa della crescente popolarità delle bacche di goji, sul mercato sono apparsi molti falsi. Molto spesso sono crespino, mirtillo rosso o rosa canina. Naturalmente, non c'è nulla di terribile per la salute nell'assumere questi frutti, ma, ovviamente, non ci si può aspettare l'effetto delle bacche di Goji da loro. Per distinguere le bacche false da quelle vere, segui semplici regole.

CONTROLLA IL COLORE

La prima cosa a cui prestare attenzione quando si acquistano le bacche di goji è il colore. Le vere bacche di goji sono di colore rosso scuro. Dovrebbe essere naturale. Il colore rosso troppo brillante indica un falso. Puoi anche strofinare leggermente le bacche tra le mani, se rimane un segno rosso significa che i frutti sono stati macchiati, il che indica il desiderio del venditore di ingannarti.

L'odore del goji non è stucchevole né pungente, ma molto delicato, gradevole all'olfatto.

Cerca di non comprare bacche essiccate e tritate, poiché è molto difficile distinguere un falso da una tale consistenza.

PRESTARE ATTENZIONE ALLA STRUTTURA E AL GUSTO

I frutti non devono essere appiccicosi o troppo schiacciati. I veri goji mantengono bene la loro forma (lunghi, piatti). La dimensione della bacca non supera 1,5 centimetri, tuttavia non è mai inferiore a 1 centimetro. La bacca stessa dovrebbe essere densa. Se confrontate con altri frutti, la struttura delle bacche di goji è simile all'uvetta di alta qualità.

All'interno del frutto sono presenti semi gialli (almeno 10 pezzi). Le vere bacche hanno un sapore agrodolce: non dovrebbero esserci amarezza evidente o stucchevole. Il loro gusto è moderato e gradevole. Inoltre, il goji non lascia retrogusto.

PROVA DELL'ACQUA

Se le bacche di goji secche vengono versate con acqua, alcune di esse dovrebbero galleggiare immediatamente in superficie. Se le bacche rimangono sul fondo significa che hai comprato un falso. Allo stesso tempo, l'acqua in cui si trova il goji diventa gialla e il suo sapore diventa leggermente dolce.

Questo trucco non funzionerà con i crespini o i mirtilli rossi e il gusto sarà completamente diverso. Molti esperti consigliano di acquistare dei normali crespini prima di acquistare le bacche di goji per fare un confronto. Il fatto è che il crespino è quello che assomiglia di più all'aspetto del goji (non per niente si chiamano crespino cinese). E la sua presenza ti aiuterà a capire con maggiore precisione dove stanno cercando di venderti i normali crespini sotto le spoglie di bacche cinesi.

Le bacche di Goji accelerano il metabolismo. Se osservi la tua dieta (senza fanatismo, ma prova a mangiare carboidrati nella prima metà della giornata e proteine ​​nella seconda), puoi perdere fino a 8 chilogrammi in un paio di mesi.