Goji giləmeyvə: necə saxta almamaq olar

Goji giləmeyvə sağlamlığını qorumaq və arıqlamaq üçün getdikcə daha çox istifadə olunur. Ancaq bu gün təbii məhsula deyil, saxta məhsula pul xərcləmək riski böyükdür. KHOCHU.ua saytının redaktorları əsl qoji giləmeyvə almaq və saxtanı necə tanımaq yollarını araşdırıblar.

Bu yaxınlarda hekayələr tez-tez arıqlamaq üçün daim goji giləmeyvə yeyən bir insanın sağlamlığında və görünüşündə müsbət dəyişikliklər görmədikdə baş verir. Bir çox insanlar fərdi dözümsüzlükdən və "giləmeyvə sadəcə onlara uyğun gəlmədiyindən" şikayətlənir. Baxmayaraq ki, əksər hallarda bu vəziyyətin səbəbi satın alınan məhsulun saxta olmasıdır.

Goji giləmeyvələrinin artan populyarlığı səbəbindən bazarda bir çox saxta peyda oldu. Çox vaxt bunlar zirinc, mərcanı və ya itburnudur. Əlbəttə ki, bu meyvələri qəbul etməyin sağlamlıq üçün heç bir zərəri yoxdur, lakin təbii ki, onlardan goji giləmeyvə təsirini gözləmək olmaz. Saxtanı həqiqi giləmeyvədən ayırmaq üçün sadə qaydalara əməl edin.

RƏNGİNİ YOXLAYIN

Goji giləmeyvə alarkən diqqət etməli olduğunuz ilk şey rəngidir. Əsl goji giləmeyvə tünd qırmızı rəngdədir. Təbii olmalıdır. Çox parlaq qırmızı rəng saxta olduğunu göstərir. Giləmeyvələri əllərinizə yüngülcə sürtmək də olar, əgər qırmızı iz qalırsa, bu, meyvələrin ləkələndiyini bildirir, bu da satıcının sizi aldatmaq istəyini göstərir.

Qojinin qoxusu tünd və ya kəskin deyil, çox incə, qoxu duyğusuna xoşdur.

Qurudulmuş əzilmiş giləmeyvə almamağa çalışın, çünki belə bir tutarlılıq saxtanı ayırd etmək çox çətindir.

Strukturuna və dadına DİQQƏT EDİN

Meyvələr yapışqan və ya çox əzilməməlidir. Əsl qojilər öz formalarını (uzun, düz) yaxşı saxlayırlar. Giləmeyvə ölçüsü 1,5 santimetrdən çox deyil, lakin heç vaxt 1 santimetrdən az deyil. Giləmeyvə özü sıx olmalıdır. Digər meyvələrlə müqayisədə qoji giləmeyvələrinin quruluşu yüksək keyfiyyətli kişmişə bənzəyir.

Meyvənin içərisində sarı toxum var (ən azı 10 ədəd). Əsl giləmeyvə şirin və turş dadlıdır: açıq-aşkar acı və ya qarmaqarışıqlıq olmamalıdır. Onların dadı orta və xoşdur. Həmçinin, goji heç bir dad qoymur.

SU TESTİ

Quru goji giləmeyvə su ilə tökülürsə, bəziləri dərhal səthə çıxmalıdır. Giləmeyvə dibində qalırsa, bu, saxta almısınız deməkdir. Eyni zamanda, qojinin yerləşdiyi su sarıya çevrilir və dadı bir az şirin olur.

Bu hiylə zirinc və ya zoğal ilə işləməyəcək və dadı tamamilə fərqli olacaq. Bir çox ekspertlər məsləhət görürlər ki, goji giləmeyvələri üçün alış-verişə getməzdən əvvəl müqayisə üçün adi zirinc al. Məsələ burasındadır ki, zirinc xarici görünüşünə görə qojiyə ən çox bənzəyəndir (onlara Çin zirincliyi deyilir ki, boş yerə deyil). Və onun mövcudluğu sizə Çin giləmeyvə adı altında adi zirincləri harada satmağa çalışdıqlarını daha dəqiq başa düşməyə kömək edəcəkdir.

Goji giləmeyvə maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Pəhrizinizi izləsəniz (fanatizm olmadan, lakin günün birinci yarısında karbohidrat, ikinci yarısında zülal yeməyə çalışsanız), bir neçə ay ərzində 8 kiloqrama qədər arıqlaya bilərsiniz.