Goji-bessen: hoe koop je geen nep?

Gojibessen worden steeds vaker gebruikt voor het behoud van de gezondheid en het afvallen. Tegenwoordig bestaat er echter een groot risico om geld uit te geven, niet aan een natuurlijk product, maar aan een nepproduct. De redactie van KHOCHU.ua heeft onderzocht hoe je echte gojibessen kunt kopen en nep kunt herkennen.

Onlangs gebeuren er vaak verhalen wanneer een persoon, die voortdurend goji-bessen eet om af te vallen, geen positieve veranderingen in zijn gezondheid en uiterlijk ziet. Veel mensen klagen over individuele intolerantie en het feit dat “bessen gewoon niet werken voor hen.” Hoewel de reden voor deze situatie meestal is dat het gekochte product nep is.

Door de groeiende populariteit van gojibessen zijn er veel namaakproducten op de markt verschenen. Meestal zijn het berberis, cranberry of rozenbottel. Natuurlijk is er niets verschrikkelijks voor de gezondheid bij het nemen van deze vruchten, maar je kunt natuurlijk niet het effect van goji-bessen van hen verwachten. Volg eenvoudige regels om nep- van echte bessen te onderscheiden.

CONTROLEER DE KLEUR

Het eerste waar u op moet letten bij het kopen van gojibessen is de kleur. Echte gojibessen zijn donkerrood van kleur. Het zou natuurlijk moeten zijn. Een te felle rode kleur duidt op een nep. Je kunt de bessen ook lichtjes in je handen wrijven, als er een rode vlek overblijft, betekent dit dat de vruchten bevlekt zijn, wat aangeeft dat de verkoper je wil misleiden.

De geur van goji is niet zoetig of scherp, maar zeer delicaat en aangenaam voor de reukzin.

Probeer geen gedroogde, gemalen bessen te kopen, omdat het met een dergelijke consistentie erg moeilijk is om nep te onderscheiden.

LET OP DE STRUCTUUR EN SMAAK

De vruchten mogen niet plakkerig of te geplet zijn. Echte goji's behouden hun vorm (lang, plat) goed. De grootte van de bes is niet groter dan 1,5 centimeter, maar nooit kleiner dan 1 centimeter. De bes zelf moet dicht zijn. In vergelijking met ander fruit is de structuur van gojibessen vergelijkbaar met die van hoogwaardige rozijnen.

In de vrucht zitten gele zaden (minimaal 10 stuks). Echte bessen smaken zoet en zuur: er mag geen duidelijke bitterheid of plakkerigheid zijn. Hun smaak is gematigd en aangenaam. Bovendien laat goji geen nasmaak achter.

WATERTEST

Als droge gojibessen met water worden gegoten, moeten sommige onmiddellijk naar de oppervlakte drijven. Als de bessen op de bodem blijven liggen, betekent dit dat je een neppe hebt gekocht. Tegelijkertijd wordt het water waarin de goji zich bevindt geel en wordt de smaak licht zoet.

Deze truc werkt niet met berberisbessen of veenbessen, en de smaak zal compleet anders zijn. Veel experts adviseren dat je, voordat je goji-bessen gaat kopen, ter vergelijking een gewone berberis moet kopen. Het punt is dat berberis degene is die qua uiterlijk het meest op goji lijkt (het is niet voor niets dat ze Chinese berberis worden genoemd). En de aanwezigheid ervan zal u helpen beter te begrijpen waar ze u gewone berberisbessen proberen te verkopen onder het mom van Chinese bessen.

Gojibessen versnellen de stofwisseling. Als je op je dieet let (zonder fanatisme, maar probeer de eerste helft van de dag koolhydraten te eten en de tweede helft eiwitten), kun je in een paar maanden tot 8 kilogram afvallen.