Goji bær: hvordan man ikke køber en falsk

Gojibær bruges i stigende grad til at opretholde sundhed og tabe sig. Men i dag er der en stor risiko for ikke at bruge penge på et naturprodukt, men på et falsk. Redaktionen af ​​KHOCHU.ua undersøgte, hvordan man køber rigtige gojibær og genkender en falsk.

For nylig sker der ofte historier, når en person, der konstant spiser gojibær til vægttab, ikke ser positive ændringer i hans helbred og udseende. Mange mennesker klager over individuel intolerance og det faktum, at "bær simpelthen ikke virker for dem." Selvom årsagen til denne situation oftest er, at det købte produkt er en falsk.

På grund af den voksende popularitet af gojibær er der dukket mange forfalskninger op på markedet. Oftest er de berberis, tranebær eller hyben. Selvfølgelig er der ikke noget forfærdeligt for sundheden ved at tage disse frugter, men du kan selvfølgelig ikke forvente effekten af ​​gojibær fra dem. For at skelne falske fra rigtige bær skal du følge enkle regler.

KONTROLLER FARVEN

Det første du skal være opmærksom på, når du køber gojibær, er farven. Ægte gojibær er mørkerøde i farven. Det skal være naturligt. For lys rød farve indikerer en falsk. Du kan også gnide bærrene let i dine hænder; hvis der er et rødt mærke tilbage, betyder det, at frugterne er blevet plettet, hvilket indikerer sælgers ønske om at bedrage dig.

Lugten af ​​goji er ikke klumpet eller skarp, men meget delikat, behagelig for lugtesansen.

Prøv ikke at købe tørrede knuste bær, da en sådan konsistens er meget vanskelig at skelne fra en falsk.

VÆR OPMÆRKSOM PÅ STRUKTUREN OG SMAGEN

Frugterne må ikke være klistrede eller for knuste. Ægte gojis holder deres form (lange, flade) godt. Størrelsen på bæret overstiger ikke 1,5 centimeter, dog er den aldrig mindre end 1 centimeter. Selve bæret skal være tæt. Sammenlignet med andre frugter ligner strukturen af ​​gojibær rosiner af høj kvalitet.

Inde i frugten er der gule frø (mindst 10 stykker). Ægte bær smager sødt og surt: der bør ikke være tydelig bitterhed eller klumpning. Deres smag er moderat og behagelig. Desuden efterlader goji ingen eftersmag.

VANDTEST

Hvis tørre gojibær hældes med vand, bør nogle af dem straks flyde op til overfladen. Hvis bærrene forbliver i bunden, betyder det, at du har købt en falsk. Samtidig bliver vandet, hvori goji er placeret, gult, og dets smag bliver lidt sød.

Dette trick virker ikke med berberbær eller tranebær, og smagen vil være helt anderledes. Mange eksperter anbefaler, at før du går på indkøb efter gojibær, skal du købe nogle almindelige berberis til sammenligning. Sagen er, at det er berberisen, der i udseende mest ligner goji (det er ikke for ingenting, at de kaldes kinesisk berberis). Og dens tilstedeværelse vil hjælpe dig med mere præcist at forstå, hvor de forsøger at sælge dig almindelige berberier under dække af kinesiske bær.

Gojibær fremskynder stofskiftet. Hvis du holder øje med din kost (uden fanatisme, men prøver at spise kulhydrater i den første halvdel af dagen og proteiner i den anden), kan du tabe dig op til 8 kg på et par måneder.